Как хранить грибы сушеные в домашних условиях, чтобы они не пропали? Муж купил на рынке у бабушки огромную связку сушеных грибов (типа белых), а я никогда с таким не сталкивалась! Они такие ароматные, но я боюсь, что всё испорчу неправильным хранением😱
И как проверить, хорошо ли они просушены???? Вдруг эта бабушка их не досушила?
Сначала проверьте грибы: они должны быть ломкими, а не гнуться. Хранить лучше всего в стеклянных банках с винтовой крышкой или в вакуумных контейнерах. На дно можно бросить пару сухих лавровых листов или немного соли в мешочке — это отпугнет вредителей. Держите в темном сухом месте, например, в кухонном шкафу. Так они спокойно пролежат 1-2 года!
хранить в проветриваемом - мешке из ткани, пергаменте, не полиэтилене или фольге. Вроде в холодильнике можно хранить или в сухом месте при комнатной т.
Таруса
[3005398135]
#14
Кассиопея
Блин, а у меня другой вопрос - что делать с этими грибами?)))) свекровь передала, а я вообще не понимаю, куда их добавлять 😀 всем привет!!!
размочить и в суп или при тушении или запекании добавлять. можно даже в котлеты к мясу
Гость
[1956180256]
#15
Гость
Сначала проверьте грибы: они должны быть ломкими, а не гнуться. Хранить лучше всего в стеклянных банках с винтовой крышкой или в вакуумных контейнерах. На дно можно бросить пару сухих лавровых листов или немного соли в мешочке — это отпугнет вредителей. Держите в темном сухом месте, например, в кухонном шкафу. Так они спокойно пролежат 1-2 года!
наоборот! ломаются значит пересушили они должны быть сухими но гибкими
Море, море
[3250156201]
#16
А вы знаете, почему сушеные грибы лучше хранить в таре, которая «дышит»? 🤔 Потому что если в них осталась даже малейшая влага, в герметичной банке они заплесневеют. Кстати, если грибы пересушились и раскрошились — не беда! Измельчите их в блендере в грибную приправу — будет очень ароматно для супов и соусов!
Муж купил на рынке у бабушки огромную связку сушеных грибов (типа белых), а я никогда с таким не сталкивалась! Они такие ароматные, но я боюсь, что всё испорчу неправильным хранением😱
И как проверить, хорошо ли они просушены???? Вдруг эта бабушка их не досушила?