Всем привет! Начался сезон овощей, в частности – огурцов. Иногда хочется порезать как-то красиво их вместе с другими овощами, когда заходят гости, но обычно мой максимум – это кружочки. Очень замороченные фигуры я точно не буду делать, но может, есть какие-то несложные техники? В общем, интересует нарезка огурцов на праздничный стол, которая не занимает много времени ее можно сделать овощерезкой или простым ножом. Спасибо! #огурцы#сервировка
Тоже люблю, когда стол красиво выглядит. Рекомендую несколько простых вариантов, как я обычно делаю. *Веер. Нарежьте огурец вдоль на тонкие пластины, не больше 2-3 мм. Сложите их стопкой обратно в форму огурца. Потом нарежьте его поперек толстыми ломтиками (1-1.5 см). Разверните каждый кусочек веером. *Бочонок с начинкой хорошо подходит для фуршета. Огурец нарежьте поперек на цилиндры высотой 4 см. Чайной ложкой выньте мякоть с семенами, дно пусть остается. Аккуратно ножом сделайте край «зубчиками». Начините чем угодно (творожный сыр, крабовый салат). *Лента. Овощечисткой срежьте длинную полосу огурца по всей длине. Скрутите ленту в плотный рулетик или улитку. Положите на тарелку. *Шахматы. Нарежьте огурец на кружки. Каждый кружок положите плашмя. Сделайте надрезы «решеткой» внутри, не дорезая до края 5 мм. Аккуратно растяните пальцами. Это очень эффектно смотрится, особенно в салатах Цезарь или греческий), придают объем.
сердечками режь вообще большей чуши не знаю чем фигурная нарезка овощнй
Гость
[4125243448]
#4
Гугол дзен и Яндекс в помощь
Гость
[229983784]
#5
Просто купи в любом фикс-прайсе нож для нарезки фигурных овощей. Он стоит рублей 100. С его помощью даже ребёнок нарежет огурец на «волны» или «рифлёные шайбы». Выглядит моментально празднично, а времени — 30 секунд на весь огурец
Гость
[1399695366]
#6
Иногда делаю веером. Отрезать попки у огурца. Потом разрезаешь огурец пополам вдоль по длине, получаются две длинные половинки, как две лодочки.
Каждую половинку кладёшь срезом вниз и режете эту половинку поперёк наискосок тонкими кусочками, не более 1 см. А потом распределяете немного веером каждую половинку.
Гость
[4244862768]
#7
На ВБ и озоне есть ножи фигурные . Без заморочек можно делать красивые фигурные огурцы и прочее . Я только такими ножами и спасаюсь - деть плохо ест . Так немного хоть ради интереса пробует
Всем привет! Начался сезон овощей, в частности – огурцов. Иногда хочется порезать как-то красиво их вместе с другими овощами, когда заходят гости, но обычно мой максимум – это кружочки. Очень замороченные фигуры я точно не буду делать, но может, есть какие-то несложные техники? В общем, интересует нарезка огурцов на праздничный стол, которая не занимает много времени ее можно сделать овощерезкой или простым ножом. Спасибо! #огурцы #сервировка