Состав смотреть, больше никак, отнести в лабораторию и если будет пальма, то заявить на производителя, его оштрафуют на первый раз, сейчас, врать с составом им не выгодно, регулярные проверки роскачество и РПН. На сайте Роскачесто можно найти известные марки товаров, я там смотрю, дело не в масле, например, дядя Ваня, которую продают на каждом углу, консервы, довольно опасный продукт, но если есть пару раз в год не страшно, в кабачковой икре превышена норма нитратов, я больше не покупаю продукты под маркой "дядя Ваня".
Как определить наличие пальмового масла в продуктах питания?