Можно ли вакуумировать яблоки на зиму?

-вакуумировать яблоки можно, но только целые и плотные плоды без вмятин: в вакууме они хранятся в холодильнике до 2-3 недель.
-разрезанные или повреждённые яблоки в вакууме быстро «потеют», начинают киснуть и плесневеть, так что лучше их сразу съесть или заморозить.
-для заморозки яблоки надо нарезать дольками, бланшировать 2-3 минуты в кипятке, обсушить и только потом упаковать, иначе они потемнеют и станут рыхлыми.

ну-ну... я вот тоже решила навести таки уборку в морозилке и нашла доисторические артефакты - пакет с ягодами из позапрошлого лета и кусок мяса без опознавательных знаков 🤷‍♀️🤷‍♀️

ну и так, по мелочи....

а если по теме, то яблоки в морозилке хранятся отлично, но только если их нарезать и заморозить по порциям для компота. Целиком замораживать не стоит: они станут водянистыми и развалятся после разморозки. Для компота дольки - самое то

спасибо!!!

я яблоки не морозила, но если их много (особенно в сентябре), то есть у меня один лайфхак - это насыпной пирог с яблоками. как раз туда много яблочек уходит и вкусно получается)))

ух тыыы

а рецептом поделитесь?)

легко!)

смешайте 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды и 200 г холодного масла, порубите в крошку. В форму слоями: половина крошки, 500 г нарезанных яблок с корицей, вторая половина крошки. Запекайте 30-35 минут при 180°C.

хм...а он не развалится? по сути там все компоненты сухие идут...так и должно быть?)

за счет масла и мякоти(сока) яблок - получается связующая консистенция. так что всё отлично будет, не переживайте

нельзя потому что в яблоках изначально ничего нет полезного. пустая трата денег... а вообще они в погребе хранятся до весны - зимние, до января - осенние могут долежать. как раз в кампотно-печеном качестве будут или еще на терке с сахаром нормально. только на сок без погреба.

Возьмите стакан муки и стакан манки. И лучше крошку разделить на 3 части , а яблоки на 2 части, выложить слоями. Яблок можно взять больше.