Можно ли замораживать яблоки?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Почему считается, что стирать руками сложно?254 ответа
- Женские лайфхаки! Или маленькие хитрости для красоты и чистоты)2 332 ответа
- Домработница за копейки. Как такую найти?769 ответов
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- Теплый пол - стоит?206 ответов
- Какая техника нужна дома, чтобы действительно облегчить жизнь?683 ответа
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
- Девушка хочет делить быт пополам658 ответов
- Меня дома кусают какие-то насекомые! Кто с этим сталкивался, помогите, плиз!3 059 ответов
- У вас дома всегда идеально чисто?430 ответов
8 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Думаю не получится вскусно после заморозки. Яблоки даже свежие в пироге моим не заходят.Может лучше варенье сварить, сделать яблочную пастилу. Моя бабушка делала пастилу из яблочного варенья. Это незабываемое чудо!
Гость
Лучше сушить. Замороженные они не вкусные
Гость
Однозначно можно! Я замораживаю каждый год. Главное — правильно подготовить. Мою, чищу от шкурки и сердцевины, режу дольками и минутку бланширую в кипятке, а потом сразу в ледяную воду. Это сохраняет цвет и текстуру. После этого обсушиваю и замораживаю на подносе в один слой, а потом уже ссыпаю в пакет порциями. Для пирогов — идеально!
Гость
Я замораживаю по-простому: для компота режу кусочками, сразу раскладываю по пакетам и — в морозилку. Да, они немного темнеют, но для компота это вообще не важно, вкус отличный. А вот если для шарлотки, то лучше с предварительной бланшировкой или хотя бы сбрызнуть дольки немного лимонным соком, чтобы не чернели.
Гость
Хранить лучше всего в плотных zip-пакетах, выпустив из них весь воздух. Я даже вакууматором пользуюсь, если заготавливаю много. Так они и места меньше занимают, и не обветриваются. В контейнерах тоже можно, но они больше места занимают. Срок хранения спокойно до года, главное, чтобы морозилка не была в режиме "no frost" с постоянной разморозкой.
Гость
каких только кретинов в интернете не встретишь...
Нет. Нельзя. Испортятся, сгниют.
Я помню, как в детстве мы убирали 100-200 кг яблок на хранение. До весны хватало.
Яблоко без червей должно быть. Аккуратно, не прикасаясь кожей рук к яблоку, чтобы не стереть с него небольшой естественный защитный налёт, обхватываешь яблоко с листом бумаги в руке и рвёшь яблоко с дерева. Потом заворачиваешь это яблоко в этот лист бумаги и укладываешь его в картонную коробку. Наполненные коробки хранить в подполе или погребе при температуре около ноля градусов.
Я помню, как в детстве мы убирали 100-200 кг яблок на хранение. До весны хватало.
Яблоко без червей должно быть. Аккуратно, не прикасаясь кожей рук к яблоку, чтобы не стереть с него небольшой естественный защитный налёт, обхватываешь яблоко с листом бумаги в руке и рвёшь яблоко с дерева. Потом заворачиваешь это яблоко в этот лист бумаги и укладываешь его в картонную коробку. Наполненные коробки хранить в подполе или погребе при температуре около ноля градусов.
GIF
Можно! Для пирогов точно сгодятся. Я специально не замораживаю - сами замерзают в ноябре, после чего я их собираю и отправляю в морозилку. Храню просто россыпью, притом не менее полугода, так как до конца весны успешно лежат свежие в погребе (сорта Антоновка и Богатырь, в Московской Области).
Форум: Хозяйство
Всего: 29 304 темы
Новые темы за сутки: 34 темы
- Как убрать горечь из огурцов свежих?6 ответов
- Как отстирать гуашь с одежды?4 ответа
- Как исправить вздувшийся от воды паркет?5 ответов
- Посоветуйте хороший пятновыводитель1 ответ
- Что делать, если стиральная машина не сливает воду?9 ответов
- Чем заделать скол на плитке?5 ответов
- Как восстановить засохшую гуашь?5 ответов
- Когда собирать красную рябину для использования в косметологии?3 ответа
- Уцхо сунели что это за приправа?8 ответов
- Чем заменить семена горчицы в маринаде?9 ответов
Популярные темы за сутки: 7 тем
- Почему капает кран при выключенной воде?11 ответов
- Что делать, если стиральная машина не сливает воду?9 ответов
- Посоветуйте мягкие колготки9 ответов
- Чем заменить семена горчицы в маринаде?9 ответов
- Чем отличается плед от покрывала?8 ответов
- Уцхо сунели что это за приправа?8 ответов
- Можно ли стирать плед в стиральной машине?8 ответов
- Чем отличается чайный сервиз от кофейного?8 ответов
- Как убрать горечь из огурцов свежих?6 ответов
- Как исправить вздувшийся от воды паркет?5 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Если это реально, то поделитесь опытом, как правильно заморозить яблоки? Может, их нужно как-то подготовить: порезать, бланшировать, сбрызнуть чем-то, чтобы не темнели?
И второй момент: как хранить яблоки в морозилке, чтобы они не впитали все посторонние запахи и не обморозились? В пакетах или лучше в контейнерах?
#урожай #дача