Как выбрать ананас спелый?

Смотрите на несколько параметров сразу.
- Аромат. Понюхайте его. У спелого ананаса приятный, сладковатый, тропический аромат. Если запаха нет совсем, то он не дозрел. Если аромат слишком резкий, винно-сладкий, то он, скорее всего, перезрел и начал бродить.
- Кожура должна быть упругой, чешуйки — крупными и ровными. Если цвет желтый, то это хорошо, вероятно, ананас зрелый. Также он должен быть тяжелым для своего размера — это говорит о сочности.
- Ботва должна быть свежей, без признаков гнили. Возьмитесь за один из центральных листьев и попробуйте аккуратно выдернуть его. Если лист поддается и легко выходит — ананас спелый.
- Слегка щелкните пальцем по плоду, как по арбузу. Зрелый ананас издаст глухой, плотный звук.

Смотрю на основание плода, то место, где он соединялся с растением. Там не должно быть никакой плесени или темных пятен, а на ощупь оно должно быть плотным. Самое простое — попросить продавца надрезать маленький кусочек у основания, если Вы покупаете его на рынке. Можно сразу оценить цвет мякоти (он должен быть насыщенным золотисто-желтым) и даже попробовать на вкус. Но для подарка это не подойдет. Еще я всегда обращаю внимание на цену — самые дешевые ананасы обычно срывают недозрелыми, и они потом не набирают сладость.

Я тоже раньше боялась выбирать ананасы, пока мне не подсказали один простой способ. Я всегда стараюсь покупать ананасы с самой пышной и зеленой верхушкой. Смотрю, чтобы листья в середине были живыми, а не сухими. Потом я пробую слегка покрутить сам этот хвостик. Если он немного проворачивается вокруг своей оси, значит, ананас спелый. Если сидит намертво — ему еще нужно время. Никогда не беру плоды с мягкими бочками или темными влажными пятнами.

Если он зелёный, то не дозрел. Если на него скинули цену, от него отвалились листья и он стал мягким, то перезрел. Я стараюсь покупать, когда цену только сбросили, но он ещё твёрдый, а листья нужно выламывать.

Все просто, это как с дыней, от спелого пахнет сладостью, от не спелого ничем не пахнет.