Какие съедобные грибы …

Какие съедобные грибы растут в мае?

Привет всем! Впереди длинные майские праздники, еще решила между ними взять небольшой отпуск. Думаю, выбраться с мужем в лес, пожарить шашлыки, ну и может найти там кое-что вкусное. Вот и хочу спросить у опытных грибников: какие грибы появляются в мае первыми? Что люди собирают в это время, кроме поганок? Какие лучше выбирать места? Очень жду ваших советов! Спасибо! #грибы #май

30 апреля, 16:31

Автор

[1004614876]

Ответить автору

Мудрость форума: Хозяйство

11 ответов

Последний — 30 апреля, 21:00 Перейти

Закреплено

Гость

[2704786876]

30 апреля, 21:00

Одни из самых первых майских грибов - это сморчки и строчки.

Считается, что сморчки условно съедобны, то есть их категорически нельзя есть сырыми из-за наличия в составе ядовитых веществ. Их нужно отваривать несколько раз со сливом воды. После этого промыть и только потом жарить или тушить. Причем отвар использовать нельзя. Рекомендуется варить сморчки 2 раза по 20 минут.

Строчки очень токсичны/ядовиты. Их не стоит собирать. Есть статьи на тему того, что при правильной термической обработке их можно употреблять в пищу, но считаю, что рисковать своим здоровьем точно не стоит. Я их никогда не собираю.

Если удастся собрать сморчки, дома в тот же день переберите и промойте. Если сомневаетесь, гриб точно не берите. Они плотные, червивых среди них почти не бывает.

Гость

[1506569361]

30 апреля, 16:51

Строчки или сморчки.

Шушера

Мисс Осенняя готика

[403412839]

30 апреля, 16:52

Сморчки. И какие-то ещё, вроде рядовок.

Шушера

Мисс Осенняя готика

[403412839]

30 апреля, 16:53

Гость

Строчки или сморчки.

Строчки не надо, нафиг.

Гость

[3453318273]

30 апреля, 17:00

Если нет опыта - лучше не надо.

Эрзя

[1943700291]

30 апреля, 18:02

Гость

Строчки или сморчки.

Строчки вычёркиваем. Они такие же съедобные как свинушки. В мае растут сморчки, ближе к концу шампиньоны.

Гость

[2441874679]

30 апреля, 18:16

Сморчки, сморчковая шапочка. Вкус на любителя, на летние не очень похожи. Если вам не горит, лучше дождаться первых летних грибов.

Гость

[2267318096]

30 апреля, 18:58

Шашлыки не жарят посреди леса, где могут водиться хорошие съедобные грибы. Вы так экологию порушите и пол-леса спалите, да и вообще костры в лесу почти везде запрещено разводить. А на даче или на специально оборудованной площадке для шалыков, пикников грибов не будет. Это два отдельных мероприятия - выезд на барбекю с мясом и алкоголем и трезвый выезд за грибами (в специальной одежде и обуви "не для отдыха"). Езжайте жарить свое мясо, грибы закупите в магазине - точно не отравитесь и не потеряетесь. И защищайте себя от клещей.

Гость

[857391808]

30 апреля, 21:00

Май - сморчки. Они выглядят необычно. Еще попадаются строчки, но их я не трогаю, боюсь, очень ядовитые. Нашла однажды под березами на пригорке. Главное, оденьтесь так, чтобы клещей видно было. В чаще не ходите, идите вдоль опушек.