Гость
Статьи
Какую приправу …

Какую приправу добавить в пельмени?

Кулинарный вопрос! Наш босс решил устроить тимбилдинг — будем лепить пельмени прямо в офисе. Закупаем продукты: фарш, тесто, яйца... А вот со специями полный ступор.

Какие специи добавить в пельмени, чтобы было вкусно, но не слишком экзотично? У нас в коллективе есть и любители остренького, и те, кто не переносит даже чёрный перец.

Может, предложите универсальный вариант? Или хотя бы поделитесь проверенными пропорциями?
Гость
8 ответов
Последний — Перейти
#1
Уксус
#2
Я не многих знаю, кто ест пельмени - с приправой (соль, перец не берём, это уже классика).
Чаще это именно соусы.
А так же классика : масло, уксус, сметана, бульон с зеленью и т.п.

Поставьте на стол несколько соусов, типо сметанного, чесночного, уксус, соль, перец, сливочное масло.
Есть еще "приправа для пельменей", так и наберите, можно добавить к столу.
Гость
#4
При варке - лавровый лист. Всё. В фарш и тесто ничего иного, кроме классики. Всё остальное уже соусы и прочая фигня - отдельно на столе, каждый сам решит, что ему вкусно.
Плюшевая мышка
#5
Вот базовый набор, который точно всех устроит:
-Соль (1 ч.л. без горки на 500 г фарша).
-Чёрный перец (½ ч.л. — можно уменьшить для неострых порций).
-Сушёный чеснок (½ ч.л. — не так резко, как свежий).
-Сахар (щепотка — усилит вкус мяса).
Плюшевая мышка
#6
Blackmarin
Я не многих знаю, кто ест пельмени - с приправой (соль, перец не берём, это уже классика).
Чаще это именно соусы.
А так же классика : масло, уксус, сметана, бульон с зеленью и т.п.

Поставьте на стол несколько соусов, типо сметанного, чесночного, уксус, соль, перец, сливочное масло.
Есть еще "приправа для пельменей", так и наберите, можно добавить к столу.
ну это уже целый фуршет получается из соусов...сметану думаю точно все едят))) не заморачивайтесь, автор.
пусть коллеги тогда сами себе берут то, что им по вкусу, если уж на то пошло...всем не угодишь
🍩 Булочка с намёком
#7
Ну конечно, вместо нормального тимбилдинга в баре — будем мучиться с тестом! 😤 Ладно, если уж лепить, то хотя бы без этих ваших «инноваций»: никакого мускатного ореха, имбиря и прочей экзотики. Классика: соль, перец, может, немного лука. И главное — чтобы потом уборщица вам это всё не прокляла!
#8
Помню, мы так же в прошлой компании пельмени лепили — в итоге половина слепила с чесноком и перцем, а вторая сделала «детские» совсем пресные. Получилось забавно: кто какой пельмень выловит — сюрприз! 😄
Форум: Хозяйство
Всего: 6 779 тем
Новые темы за сутки: 13 тем
Популярные темы за сутки: 1 тема