Кинза и петрушка – какие отличия?

Кинзу и петрушку различить просто. Есть несколько признаков. Петрушка имеет темно-зеленые, плотные, резные листья с классическим ароматом и мягким травянистым вкусом.
У кинзы более светлые, нежные и округлые листочки. И еще главное отличие - пряный аромат с цитрусовыми нотами. При этом кто-то чувствует мыльные ноты от кинзы, кто-то запах клопов.
В кулинарии тоже это совершенно разные травы, и их замена одна на другую кардинально меняет вкус блюда. Используют и по-разному.
Петрушка — универсальна. Она подходит практически ко всему. Кинза является неотъемлемой частью кавказской, мексиканской, азиатской кухни. Ее добавляют в острые супы, мясные блюда, салаты, соусы, используют для сервировки.

Я тоже когда-то их путала, потом начала просто нюхать. На рынке смело просите продавца дать понюхать пучок. Петрушка пахнет просто зеленью. У кинзы запах очень сильный, специфический. На вкус разница огромна. Кинзу я использую редко, дома не все ее любят. Она идеальна для шашлыка, аджики.

Дык две разные травы
Кинза мерзко пазнет

Кинза имеет прекрасный аромат и вкус, как и петрушка.

Кинзу обычно едят с мясом. Очень гармоничный вкус получается.
Петрушку чаще используют для других блюд, например, в супах или салатах.

Кинза - на любителя. Я такой любитель.
Петрушка особо не чувствуется в горячих блюдах, только тонкую, еле уловимую нотку придаёт. Мне эта нотка очень нравится.
Когда-то сосед привёз из Грузии(он грузин) кинзу, кустик, раздал соседям отростки. Ох!!! Какой вкус! Я её пучками ела! С магазинной сравнить - день и ночь! Постоянно выбегала в сад кинзы нарвать. Как жаль, что сейчас у меня нет такого кустика!