Куда лучше добавлять розмарин?

обычно к мясу - типа к стейку

Обычно добавляю розмарин к запечённому мясу: курице, баранине, свинине он придаёт нежный аромат и чуть горчинки, очень приятно. Ещё отлично сочетается с картофелем, запекаю дольками с розмарином и чесноком, получается просто бомба. К рыбе, конечно, тоже подходит, особенно к лососю или форели. Главное не переборщить, чтобы не перебить основной вкус.

О, розмарин – это не просто для ресторанов! 😍 Им можно «оживить» даже простую курицу в духовке – просто положи пару веточек сверху, и аромат будет как у шеф-повара! 🍗

Ещё классно идёт к картошке (особенно запечённой), баранине и даже к лимонному чаю (да-да, это вкусно!). Главное – не переборщить, а то будет горчить.

Вы так написали, мне аж
Эту курочку съесть захотелось 🥲

Автор, я кидаю его в супы, когда томлю мясо, или в масло для пиццы – запах просто бомба! 💥 А ещё муж обожает, когда им посыпаю стейки.

вот меня именно вкус беспокоит, он больше с горчинкой? или кислинкой?

ого, даже в супы...не знаю, не рискну наверное) в суп соль и перец только добавляю. мои домочадцы это не оценят))

спасибо!

Мне сначала не понравился – отдаёт чем-то лекарственным. Но потом я поняла фишку: его надо не жевать, а только для запаха!

Например, в фарш для котлет не кладу (это жуётся), а вот в маринад для шашлыка – идеально.

Да, он меняет аромат блюда кардинально.

ой это просто у М бзик на яркие ароматы
и вапще-то розмарин обязателен к говядине и стейкам если уж на то пошло...

к рыбе добавляют лимон оттеняя ее нейтральный вкус)
или укроп из зелени
нежное что-то

да, розмарин горчит!

его добавляют при жарке со сливочным маслом к мясу (кидаете ветку в кипящее масло с мясом и через 3 минутки поливаете этим маслом мясо для обогащения вкуса)

или при запекании натереть курицу маслом с солью и специями и сверху кинуть пару веток розмарина и запечь в фольге

Будет хвойный оттенок по вкусу. Немного терпкий, это даже не горчинка

да хорошие варианты