Гость
Статьи
Можно ли мыть …

Можно ли мыть сковородку в посудомоечной машине?

Помогите разобраться, а то я совсем запуталась. Слышала, что нельзя мыть сковородки в посудомойке из-за агрессивного моющего средства и высокой температуры. Но почему? Ведь сковородками пользуются на плите, о какой еще более высокой температуре может идти речь? Чугунные (и просто металлические) сковородки выдерживают железные лопатки, значит и здесь выдержат? Какие сковородки можно мыть в посудомоечной машине тогда? Объясните, пожалуйста! #сковорода #ПММ 
Автор
10 ответов
Последний — Перейти
Гость
#1
В ПММ не стоит мыть сковородки, там не просто высокая температура (ниже, чем на плите), а срабатывает комбинация факторов. Плита нагревает сильнее, но это сухой жар. ПММ же использует комбинацию:
- высокая температура воды (55-75°C);
- мощные щелочные моющие средства;
- цикл мойки длится 1.5-3 часа. Сковорода постоянно моется в горячем химическом растворе. А потом еще добавляется агрессивная сушка горячим воздухом.
Что касается чугунной сковородки. Чугун боится не температуры ПММ, а щелочи и длительного контакта с водой. Щелочь смывает защитный слой, а вода вызывает немедленную ржавчину. А вот сухой жар плиты, как раз укрепляет этот слой.
Керамическое покрытие у сковороды тоже чувствительно к щелочам, они разрушают верхний слой покрытия. Высокие температуры ускоряют этот процесс.
Можно с оговорками мыть сковородки из нержавеющей стали. Самый стойкий материал. Не боится щелочи, температуры, воды.
И некоторые сковороды с антипригарным покрытием. Многие современные антипригарные покрытия производители разрешают мыть в ПММ. Поэтому ищите значок - посудомоечная машина.
Гость
#2
Не стоит мыть сковородки в посудомойке, это точно будет не на пользу. Некоторые вообще нельзя, но некоторые производители указывают, что можно. Даже в этом случае используйте щадящий режим (не интенсивный, не с высокой температурой), ставьте вверх дном на верхнюю полку, загружайте так, чтобы не было контакта с другими предметами.
Даже разрешенные покрытия могут деградировать быстрее при частой мойке в ПММ. У меня иногда ставит ребенок те сковородки, которые разрешает мыть производитель. Но я не злоупотребляю этим.
Гость
#3
Гость
В ПММ не стоит мыть сковородки, там не просто высокая температура (ниже, чем на плите), а срабатывает комбинация факторов. Плита нагревает сильнее, но это сухой жар. ПММ же использует комбинацию:
- высокая температура воды (55-75°C);
- мощные щелочные моющие средства;
- цикл мойки длится 1.5-3 часа. Сковорода постоянно моется в горячем химическом растворе. А потом еще добавляется агрессивная сушка горячим воздухом.
Что касается чугунной сковородки. Чугун боится не температуры ПММ, а щелочи и длительного контакта с водой. Щелочь смывает защитный слой, а вода вызывает немедленную ржавчину. А вот сухой жар плиты, как раз укрепляет этот слой.
Керамическое покрытие у сковороды тоже чувствительно к щелочам, они разрушают верхний слой покрытия. Высокие температуры ускоряют этот процесс.
Можно с оговорками мыть сковородки из нержавеющей стали. Самый стойкий материал. Не боится щелочи, температуры, воды.
И некоторые сковороды с антипригарным покрытием. Многие современные антипригарные покрытия производители разрешают мыть в ПММ. Поэтому ищите значок - посудомоечная машина.
надо же, с виду ло⁣⁣х ло⁣⁣⁣хом, но жпт пользоваться умеешь
Кость
#4
Покупаю со знаком можно мыть в ппм. Сейчас вроде бы нет дефицита кухонной посуды, как только не нравится сковорода, она в мусор и покупается новая.
Гость
#5
Автор, не слушай де⁣⁣⁣⁣⁣билов местных, не рекомендующих мыть сковороду в пмм, это чушь. Никакими волшебными руками и средствами ты не сможешь отмыть сковороду в местах, где находится ручка - всегда вокруг будут пятна, а это ацтой. Но посудомойка - легко!
#6
Зависит от материала сковороды. Тефлоновую можно только если нет царапин на тефлоне, иначе ПММ его начнет смывать. Нержавейку без проблем можно. Чугунных у меня нет, но я бы не стала их мыть в ПММ, на чугуне должна сохраняться масляная пленка, иначе он ржавеет и еда к нему прилипает. Алюминиевыми без покрытия, наверное, мало кто пользуется, но их бы не стала тоже, они боятся агрессивной химии.
#7
Ох, автор я 2 сковородки за 1, 5 года выкинула! посудомойка, испортила мне мои сковородки, теперь купила новые, мою только руками. Так что не ставьте сковородки в посудомойку, тефлон сверху смывается быстро. Сковородка становится не гладкая, а шероховатая, еда начинает пригорать, идёт нахрен на выброс. А руками тоже можно отмыть хорошо. И там где ручка а то же. Надо, чтобы свои руки были из правильного места, а не из ***!
А
#8
Только металлические, качественные, типа Zepter или подобного качества. Тефлоновые нельзя, канцероген будет. И любые покрытия будут смываться. Я мою сковородки руками, противни из духовки и аэрогриля - тоже. Да, написано, можно в ПММ, но лучше не надо.
#9
Я мою, тефлон/керамика не слезают, по крайней мере механические повреждения от приготовления пищи появляются быстрее. Алюминий снаружи разрушается, но снова тефлон/керамика повреждаются от готовки гораздо быстрее, чем наступают критичные повреждения алюминия, даже у тонкой сковородки. Насчёт чугуна не скажу, так как в нём не готовлю, но пару старых, доставшихся в наследство, чугунных сковородок успешно отмыла от толстенного слоя гари, отмыла и убрала.

PS есть у меня тефлоновые кастрюли, в которых варю макароны, так они ушатываются куда медленнее сковородок, хотя там тонкий алюминий и регулярное мытьё в посудомойке, но нет приготовления жёсткой пищи, её пригорания и отдирания лопаткой (пластиковой, разумеется).
Гость
#10
Гость
В ПММ не стоит мыть сковородки, там не просто высокая температура (ниже, чем на плите), а срабатывает комбинация факторов. Плита нагревает сильнее, но это сухой жар. ПММ же использует комбинацию:
- высокая температура воды (55-75°C);
- мощные щелочные моющие средства;
- цикл мойки длится 1.5-3 часа. Сковорода постоянно моется в горячем химическом растворе. А потом еще добавляется агрессивная сушка горячим воздухом.
Что касается чугунной сковородки. Чугун боится не температуры ПММ, а щелочи и длительного контакта с водой. Щелочь смывает защитный слой, а вода вызывает немедленную ржавчину. А вот сухой жар плиты, как раз укрепляет этот слой.
Керамическое покрытие у сковороды тоже чувствительно к щелочам, они разрушают верхний слой покрытия. Высокие температуры ускоряют этот процесс.
Можно с оговорками мыть сковородки из нержавеющей стали. Самый стойкий материал. Не боится щелочи, температуры, воды.
И некоторые сковороды с антипригарным покрытием. Многие современные антипригарные покрытия производители разрешают мыть в ПММ. Поэтому ищите значок - посудомоечная машина.
Назовите эти "мощные щелочные моющие средства", используемые в нормальных качественных (да хоть каких) моющих средствах для посудомоечных машин, пожалуйста. Или вы гранулы для чистки канализации (едкий натр) засыпаете? :)
И в каком месте это "сухой жар" на сковородке при 200 и более градусах в процессе готовки? Или вы только семечки обжариваете? :))
Струи воды? Там не такое давление, как при резке металла. Деревянной лопаточкой больше нагрузка при перемешивании при жарке.

Этот миф был есть пошёл, видимо, от самых первых антипригарных сковородок 1812 года и его настойчиво повторяет весь тырнет.
Форум: Хозяйство
Всего: 6 759 тем
Новые темы за 3 дня: 15 тем
Популярные темы за 3 дня: 5 тем