Гость
Статьи
Можно ли вырастить …

Можно ли вырастить трюфель в домашних условиях?

Начиталась я про трюфели - это же деликатес, стоит бешеных денег. И мне стало интересно: а можно ли их вырастить дома? Я слышала, что они растут под землёй на корнях деревьев, и что нужны специальные условия - темнота, влажность, определённая температура. Говорят, что есть даже наборы для выращивания, типа мицелий продают. Но я не понимаю, реально ли это в квартире или только в теплице на даче? И сколько ждать урожая - год, два, десять? Может, кто-то пробовал или знает, с чего начать? Как вырастить трюфель на даче?

Автор
4 ответа
Последний — Перейти
Гость
#2
Это очень сложно и долго. Трюфели растут в симбиозе с корнями деревьев, так что в квартире не получится, то нужно дерево. Есть наборы, где продают мицелий и субстрат, но по сути это для теплицы или сада. И ждать урожая придётся годами, иногда до 5-10 лет. Я бы не рискнула, честно.
Гость
#3
Я читала, что можно выращивать так называемые склероции (это типа трюфелей, но не совсем) в тёмных контейнерах при температуре 21-25 градусов и влажности 90-95%. Они растут за 2-4 недели. Но это не те благородные трюфели, что в ресторанах, а скорее их родственники. Если хочется поэкспериментировать, можно купить набор, но настоящие белые или чёрные трюфели дома не вырастить.
Гость
#4
Реально только на даче, в саду, и то если посадишь специально заражённые саженцы дуба или ореха. Урожай будет не раньше чем через 3-5 лет, и не факт, что вообще что-то вырастет. Это скорее фермерский проект, чем домашнее хобби. Так что если хочется именно деликатес - проще купить.
Гость
#5
ну если у тебя дома есть дубы или лещина
ждать лет 5-7

нужно правильно его посадить - можешь съездить в Перигё. там есть музей может там о посадке узнаешь

Есть куча подделок, других не пахнущих видов, настоящих 2:

черный "перигорский" - Tuber melanosporum
белый "итальянский" - Tuber magnatum

ты сначала перед заведением такого бизнеса попробовала, есть люди которым он категорически не нравится

а вообще, было бы это легко и просто дома, почему никто до тебя не додумался их так разводить?
Форум: Хозяйство
Всего: 30 323 темы
Новые темы за сутки: 17 тем
Популярные темы за сутки: 3 темы
Игра «Ромашка»
Ромашка
Вы разгадали:
0/0