Гость
Статьи
Сколько хранится вишня …

Сколько хранится вишня в холодильнике?

Нарвала много свежей вишни с дачи - у нас поздний сорт, всю сразу не съедим. Подскажите, как сохранить свежую вишню в холодильнике подольше? Знаю, что срок хранения вишни короткий, но может, есть хитрости? Мыть или нет? В пакете или в открытой посуде? И сколько вообще можно хранить собранную вишню, чтобы она не забродила и не испортилась? Хочу успеть переработать, но не за один день.
#дача #урожай

Автор
6 ответов
Последний — Перейти
Гость
#1
Свежая вишня в холодильнике хранится 3-5 дней максимум, если она сухая и целая. Мойте только перед едой - влага ускоряет порчу. Лучше всего разложить в один слой в контейнере, застеленном бумажным полотенцем, и не закрывать герметично крышкой - нужен доступ воздуха. Перебирайте ягоды сразу: подгнившие удаляйте, иначе они заразят остальные.
Гость
#2
Я замораживаю в пакетах с косточкой, если не успеваю съесть. В холодильнике больше 4-5 дней не держу, даже в зоне свежести.
Гость
#3
У меня стояла 7 дней в стеклянной банке без крышки на нижней полке, и ничего - были как свежие. Главное, чтобы холодильник был холодный (+2...+4), и не мойте до самого момента употребления.
Гость
#4
Неделю продержалась в пластиковом бочонке с закрытой крышкой.
Вы е
#5
Сутки надо хранить,а то превратится в вино.Заиорозь в морозилке.
Золотая Рыбка
#6
Мне тоже ведро вишни подогнали. Сделала так:

1. Сварила немного варенья, так как нам много не надо. 2 баночки закатала маленькие - 0, 75 л. на зиму.
И 1,5 поллитровые банки не стала закатывать, просто в холодильнике храню баночки - едим сейчас понемногу, уже 1 баночка осталась;

2. Закатала 2 банки компотов на зиму;

3. Всё равно осталось - взвесила - 4,8 кг.
Ну, я её помыла, посушила, заморозила на морозильном поддоне. Затем в простой целлофановый пакет и в морозильник. А из него:

- 2 раза уже компоты варила - сейчас пьём;
- 1 раз вареники с вишнями налепила;
- 1 раз запеканку с вишней;
- ещё где-то 3,5 кг осталось - стоит в морозильнике - что ему сделается? Всю зиму есть будем также. И в выпечку, и в компоты.
Форум: Хозяйство
Всего: 29 468 тем
Новые темы за сутки: 30 тем
Популярные темы за сутки: 4 темы
Игра «Ромашка»
Ромашка
Вы разгадали:
0/0