Девочки, подскажите, кто в курсе! Открыла упаковку сливок 20%, сделала кофе пару раз, а теперь они стоят в холодильнике уже дней пять. Пить боюсь, а выбросить жалко, дорогие были. Вот хочу узнать: сколько хранятся сливки в холодильнике после открытия? Производитель пишет «употребить в течение 3 дней», но я слышала, что на самом деле дольше можно. Их срок годности в холодильнике зависит от жирности? Например, 10% или 33% хранятся по-разному? Как понять, что они уже испортились — если просто запах кисловатый или надо пробовать на вкус? #здоровье#продукты
В идеале 3-5 суток при температуре от 2 до 4 градусов. Чем жирнее сливки, тем дольше они обычно стоят, потому что жир - природный консервант: 33% могут прожить и неделю, а 10% лучше использовать за 3 дня. Но строго проверяй: если сверху появилась желтоватая пленка, запах кислый или горьковатый, пошло расслоение с хлопьями - сразу выливай.
Гость
[2671448866]
#2
Я храню открытые сливки до недели, но только в самой холодной зоне холодильника, на дверцу не ставлю. И всегда нюхаю перед использованием. Если пахнут нормально, варю кашу или добавляю в суп. Если сомневаюсь, лучше в тесто, там термическая обработка.
Гость
[2648833998]
#3
У меня однажды прокисли на пятый день, хотя пахли еще ничего. Сделала из них домашнюю сметану: оставила на сутки в тепле, потом в холодильник. Получился почти творожный сыр. Так что если не уверена, не пей в кофе, а пусти на выпечку.
Девочки, подскажите, кто в курсе! Открыла упаковку сливок 20%, сделала кофе пару раз, а теперь они стоят в холодильнике уже дней пять. Пить боюсь, а выбросить жалко, дорогие были. Вот хочу узнать: сколько хранятся сливки в холодильнике после открытия? Производитель пишет «употребить в течение 3 дней», но я слышала, что на самом деле дольше можно. Их срок годности в холодильнике зависит от жирности? Например, 10% или 33% хранятся по-разному? Как понять, что они уже испортились — если просто запах кисловатый или надо пробовать на вкус?
#здоровье #продукты