Венские вафли на сметане рецепт подскажите
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Реально сейчас женщина в быту не нужна1 115 ответов
- По какому критерию надо выбирать жилье?196 ответов
- Сколько воды экономит посудомойка?384 ответа
- О каком быте и домохозяйстве вы все говорите?386 ответов
- Теплый пол - стоит?206 ответов
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Как перестать завидовать домохозяйкам?1 117 ответов
- Какая техника нужна дома, чтобы действительно облегчить жизнь?683 ответа
- Хочу очиститель воздуха. А надо ли?350 ответов
- Почему люди не любят заниматься домашними делами?1 134 ответа
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Мой проверенный рецепт: 1 яйцо, 60 г сахара, 125 г сметаны (15%), 120 г муки, 20 г растопленного масла, 1 ч.л. разрыхлителя и ванильный сахар. Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану и масло, потом муку с разрыхлителем. Выпекать 4-6 минут. Вафли получаются мягкие и очень вкусные.
Гость
Я делаю по такому рецепту: 150 г сметаны, 70 г сахара, 150 г муки, 50 г масла, 1 яйцо, разрыхлитель и ванилин. Соду не гашу, использую разрыхлитель - так проще. Тесто должно быть как густая сметана. В вафельнице выпекаю до золотистого цвета. Подаю с ягодами и сгущёнкой. Мои домашние тарелки вылизывают.
Гость
У меня бабушкин рецепт: 4 яйца, 200 г сахара, 250 г масла, 120 г сметаны, мука, сода гашёная. Вафли получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри. Но если хочешь именно мягкие, как облако, бери рецепт с разрыхлителем и меньшим количеством масла. Главное не переборщить с мукой, иначе будут сухие.
Форум: Хозяйство
Всего: 30 326 тем
Новые темы за сутки: 18 тем
- Почему сливки горчат?7 ответов
- Паровая швабра или моющий пылесос – что лучше?4 ответа
- Какой сорт картофеля самый вкусный?6 ответов
- Нужна ли гидроизоляция в ванной под плитку?4 ответа
- Почему домашнее вино горчит?4 ответа
- Сколько времени можно хранить бензин в канистре?4 ответа
- Задумывались ли вы когда-нибудь о судьбе наших самых маленьких соседей - тараканов?3 ответа
- Мужчина не разбирается в электрике. Это стыд?30 ответов
- Миксер для дома4 ответа
- Почему так сходят с ума с этими кондиционерами?13 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Мужчина не разбирается в электрике. Это стыд?30 ответов
- Почему сливки горчат?7 ответов
- Какой сорт картофеля самый вкусный?6 ответов
- Нужна ли гидроизоляция в ванной под плитку?4 ответа
- Почему домашнее вино горчит?4 ответа
- Сколько времени можно хранить бензин в канистре?4 ответа
- Паровая швабра или моющий пылесос – что лучше?4 ответа
- Задумывались ли вы когда-нибудь о судьбе наших самых маленьких соседей - тараканов?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Купила электровафельницу и теперь ищу проверенный рецепт венских вафель именно на сметане, а не на молоке. Хочется, чтобы вафли получились мягкими, пышными, как облачко, и не сухими. В интернете рецептов много, но все разные: где-то сметана 15%, где-то 20%, сахар от 60 до 200 г, масло от 20 до 250 г. Я запуталась, честно. Может, у вас есть любимый рецепт, который всегда получается? И ещё вопрос: нужно ли гасить соду уксусом или можно добавить разрыхлитель? И как долго выпекать в вафельнице? Подскажите самые вкусные венские вафли на сметане.