Посоветуйте качественную вареную докторскую колбасу

не вижу смысла.

Хотя в Москве сосиски фирмы Снежана - варёно-копченые,
всегда вкусны были с горчицей из тюбика.

Но я их перестал покупать.

Зачем платить за суррогаты ?

Если по этой цене или дешевле, вы купите чистое мясо ?

:))) а ведь действительно... зачем покупать хлеб, когда можно купить зерна и жевать его в чистом виде, без всяких суррогатов в виде хлеба

Советую не есть колбасу, вообще никакую.

Её уже давно нет в продаже.

Сами делайте.
Долго и муторно, но оно того стОит.

Во вкусс вилле купила сегодня в охотку маленькую нарезку , свинина/говязина, без курицы