А сколько у вас дома специй? Или вы все пресное едите? Выкладываем фотки своих специй!

у меня дома соль,сахар и черный перец (кстати заканчивается). Все повыкидывала. Больше люблю соуса.

ну, и начните с себя, автор

где фотки ваших специй?

а зачем специи??типа вегеты всякие??они вредные,там Е одни.я использую только соль перец.

А вам зачем, или сами кроме как соль с перцем больше ничего не едите???

Специй очень много. Только зачем здесь выкладывать фото? И зачем это все фотографировать?

А Вы Лара. если нечем заняться, то выкладывайте, выкладывайте... Похвастайте.

у меня помимо соли и перца есть еще лавровый лист, итальянские травы, хмели-сунели и красный перец чили. еще корица есть всегда. купила мускатный орех и кардамон, но всегда забываю их использовать, да и не знаю, куда. недавно стала карри употреблять, но тоже забываю о нем)

ага, а теперь все это ЦИТИРУЮ: "Прям сложим на стол и сфоткаем."

Автор, это не вы за снилсом к карге ходили? Теперь требуете фото всех специй в доме.. мир сошел с ума

А сколько у вас дома специй? Или вы все пресное едите? Выкладываем фотки своих специй!

Что значит "пресное"? С солью и перцем это по-вашему пресное? У меня еще есть лавровый лист, перец горошком, ну и помимо черного перца, есть красный.

люди,которые "умеют использовать" пряности - фотать их не будут.Но если тебя штырит от факта.что ты начала использовать майоран,базилик и зиру,потерпи.Попустит.

специи давно покупаю у знакомого на рынке. Категорически против Вегет,Кнорров и прочей дряни с усилителем вкуса.

Для плова покупаю: куркуму, зиру, барбарис.

Смесь трав для мяса. Отдельно черный перец горошком (для мельнички) . Из магазина: травы итальянской кухни и прованские травы.

Фотать лень, все в баночках из Икеи.

все специи везу с крыма,хватает на год

http://s018.radikal.ru/i509/1201/91/140a52741a7f.jpg

фуу, обчихалась вся)) я тоже много специй привезла иззаграницы недавно

кстати, гарам масала куркума и карри идеально с зеленой чечевицей, прям ах

люблю покупать разные специи во время поездок, последний раз с крита привезла несколько местных смесей, травок - на запах что понравится, то и беру, дома часто использую - и для мяса, и для супов, для соусов или маринадов по настроению.

мускат к картофельным блюдам идеально, запканкам и в печень потереть в пееночный торт

А те кто готовит без специй сами по себе пресные людишки, жизнь у них бледная как тесто. пресная))))) вот тяк. Правильно Гузеева сказала)

фотки ей подавай... делать чтоль нечего?

Нам недавно презентовали всякую ерунду съестную, там была приправа к соусу цацики. Кто нибудь пробовал? Что то она мне подозрительна:)

а кто-нибудь использует кардамон и мускатный орех? подскажите, в каких блюдах!

про белый перец отдельно хочу спросить - кому нравится его запах и вкус?

у нас главная специя - чили перчик, во все блюда кладем, муж так любит

Мне белый перец нравится, у него запах специфический, я думаю дело привычки, а вот мускатный я почему то не признала, несколько раз пробовала, но так и не понравилось.

долго перечислять, в основном наборы трав(прованские, итальянские), хмели сунели, приправы для супа (с ноготком, перцем, базиликом), корица, мускатный орех

А вы нашли кого слушать))))))

очень специфический! а куда вы его кладете, что вам нравится? а куда клали мускатный орех, что вам не понравилось?

А зачем кучу специй дома иметь? Есть соль, чёрный перец, лавровый лист. Сахар и тот не всегда

белый перец подают на куриный бульон (ко крайней мере, в рестране постоянно его вкус ощущаю в кристальном бульончике, ммм, такой аромат тонкий), а мускатный, гвоорю же, к любым овощным рагу, в картофельные запеканки, к любым овощам, в печеночные котлеты как оказалось, очень вкусно... да везде, только аккуратно.

Сделайте гирос, возьмите мясо (постное. курицу или говядину или баранину или с винину), нарежьте как на гуляш со специями для мяса, перед этим замариновать в оливковом (или растительном любом) масле с специями(желательно с спецями гирос, но если нет то просто для мяса), и после обжарить. потом жаренный картофель. А соус цацики сделайте просто, не заморачивайтесб - майонез, сметана (ее больше), чеснок, свежий парниковый огурец, перец, специи, все перемолоть в блендере. И подавать

не, она клевая. много где жила много видела много знает..кстати, это высказывание у нее зародилось после грузии, я с ней согласна. кто хоть немного пожил в Грузии, побывал на их базарах. всю жизнь будет рабом специй.

Но вообще гирос то делают с филе индейки, если по уму, пролсто у нас в раше это мясцо в дифиците

ниче дома нет, даже не уверена на счет соли, перца точно нет))

Ну может быть у меня мама тоже без специй не может везде суёт...а у меня на многие аллергия вот так и живём..))))))

мускатгый орех используют например в фондю классическом, правда у меня оно так и не получилось почему-то, два раза пробовала по рецепту - выходила фигня, наверное сыр не такой был

Автор, недавно съехала от мамы и начала учиться готовить? :)

Со временем попустит.

Ваш текст

Одно семечко кардамона мелят вместе с кофе в кофемолке, в турке варят кофе, очень вкусно, с особенным привкусом - так его пьют арабы. НО! имейте ввиду, что кардамон повышает артериальное давление.

мне нравится чабрец..жарю с ним мясо..а так как у всех соль, перцы разные, лаврушка, зира для плова..

колокольчик, белый перец в основном в светлые сыпы, светлые соусы кладут, я к рыбе его беру. С мускатным я сильно не эксперементировала, как то он мне не по душе пришелся, в основном пробовала к картофелю.

Лара, как цацики делать я знаю, этот соус знаю в магазинном и в домашнем приготовлении, просто с приправой ещё не пробовала.

Ага,все дружно побежали на кухню срочно фоткать специи шоб автору доложиться ))

мяту имбирь и тмин забыла

а ещё грузинской приправой пользуемся, нам её подарили, хватит на год, наверное)))

Кто-нибудь любит тмин так сильно как я? почти везде его кладу, будь то суп, салат, мясо. Обожаю!!!

Ваш текст тцацики хорошо идёт к пите с фалафелем.популярен в средиземноморской кухне

А у нас нету цацики в магазинах, в Англии, в Германии он везде стоит, по несколько наименований, а тут вот приходится на скорую руку делать самому) А че, приправа, думаю только обогатит вкус

Ваш текст

использую кроме перца-соли-лаврового листа

имбирь (корень)

паприку

наборы для курицы, мяса, первых блюд (беру на рынке, где продаются сухофрукты)

шафран

чабрец и розмарин

А какахи слабо выложить?

у меня черный и красный перцы, лаврушка, кумин, молотый чеснок, карри, розмарин, корица, паприка сладкая, сушеные укроп и петрушка, сушеный красный перец стручками.пока вроде все

Соусы ,а на соуса.Вних тоже кладут специи.