Как сварить яйцо в мешочек?

гы)

просто варить его меньше, чем "в крутую" - минут 5 достаточно

Яйцафилка, после закипания считай до ста потом под холодную воду)

2, 5 мин это и будет в крутую

только счтитай медленно - ... один.........два......три.....

Очень люблю в мешочек. Опытным путем получилось - после закипания воды РОВНО одна минута по часам, не больше. Сразу обдать холодной водой

Ровно три минуты

b

3 минуты???????????

да вы что!Это ж совсем в крутую будет!

3 минуты покипеть должно. будет в самый раз. :)

три минуты много, а минута мало- вы чё?))

автор, придеться экспериментировать... от 1 минуты до 3 )))

груша,это ж сколько я яиц изведу!

А потом их куда девать?

Жо - совсем не мало. У меня сын только такие и ест . Белок должен быть сваренный, а желток совсем жидкий. Уже 18 лет варю :))

да еще и яйца разные есть - крупнее и мельче, от "свободнобегающих" кур и от тех, которые в клетках сидят... и корм у них, соответственно, разный...

у меня мелких яиц не водится, поэтому я до ста считаю, иногда даже и белок немного недоваренный получается

Так,как же правильно?

автор, жарьте яишницу и не партесь!))

НЕЕЕт,Жо,я хочу в мешочке.

дикие люди, купите яйцеварку и будет вам счастье!

21-вот я и хочу.

Расскажите,плиз,как она работает.и оправдывает ли себя?

работает элементарно и стоит совсем недорого. я ваще за 7 евро купила и рада. короче, там есть такой стаканчик с насечками, скока воды лить в зависимости от желаемой степени крутости. т.е чем больше воды, тем дольше оно будет кипеть и соовт. круче сварится. я уже лет 10 яйцеваркой пользуюсь, ну не одной конечно, покупаю раз в 3-5 лет новую, и уже забыла, что такое минуты считать. как яйцо готово, она звук издает громкий. там можно варить до 7 яиц, есть и маленькие на 3-4 яйца. получается именно мешочек, внутри жиденько, а вокруг плотненько. ням!

23,гость,круто!

Всмысле-здорово)

А если мне одно надо сварить?

ну можно и одно. там на стаканчике деления в зависимости от кол-ва. на обратной стороне стаканчика - игла ,ею надо проколоть яйцо с тупого конца и поставить в яйцеварку. короче, там написано все, разберетесь.

после кипения считать до 120.....проверено годами

Чем отличается яйцо в мешочек от яйца всмятку? Я раньше думала - в мешочек это когда разбиваешь яйцо в кипящую воду.

в воду - это яйцо пашот, всмятку совсем мягонькое, ну а в мешочек - потверже вокруг желтка

Я варю после закипания 3.5 минуты. потом сразу под холодную воду. Всегда получается мешочек.

А еще варят яйца без скорлупы. Тоже называется "в мешочек". В кипящую воду добавляют уксус или соль, и потом туда аккуратно разбивают яйцо. Белок сразу сворачивается. Сколько варить зависит от того, что хотите получить на выходе. Вылавливать потом шумовкой.

Автор, я согласна с мики. что надо отмерять ровно одну минуту. Яйцо кидать в кипящую воду, потом отсчитать минуту и сразу же под холодную воду. Единственная проблема, я не доверяю недовареным яйцам, хоть и говорят что сальманелла тольк на скорлупе,но мой свекр заразился в ресторане от курицы!(приготовленной ес-но). так что хрен его знает что там в недовареных яйцах.

без скорлупи ето яицо ПО

в мешочек-На 2 мин. в кипясчуиу воду если крупние, На 1,5 -если мелкие

Пош

если не в кипиашуиу а в xолоднуиу-те нагревается- то-1 минута

нне люди... вот сейчас попробовал досчитать до 120 получилось не доварено... мж считал быстро...(((

я сейчас варила яйцо 2 минуты после закипания - к сожалению желток жидкий только в самом центре-делаем вывод........ думаю минуты будет вполне достаточно!!!

причем яйца было довольно крупные...

А класть в холодную воду или уже в кипящую, они же треснуть могут?

В кипяток!

Если яйцо не магазинное,а свежайшее прямо из под курицы,то его минут 15 можно варить,будет "в мешочек."

Мики,спасибо! Теперь буду знать,как в мешочке сварить)

Ровно минуту,и под холодную воду-самый,что ни на есть,мешочек.

Правильно, в кипяток. Заранее надо вынуть яйца из холодильника, промыть, положить в кипящую воду. Варить на сильном огне 5 минут. Вынуть и облить холодной водой. Гарантия 100%.

Можно и в холодную воду. 3 минуты после закипания и сразу под холодную воду на пару-тройку минут. Проврено на личном опыте.

офигеть я так и не поняла что значит в мешочек вы определитесь

Если яйца вынуть из холодильника(даже заранеее) и опустить их в кипящую воду,то они полопаются и у Вас получится не "в мешочек", а "пашотт" ;-)). Нужно в холодную воду класть и дать закипеть, а после закипания держать около минуты.Только что готовила именно так. Всё прекрасно получилось: белок плотный, желток жидкий.

2 минуты 100%. Проверено временем. 20 лет так варю и всегда стопроцентный результат - всегда в мешочек

Не совеую в мешочек, не довареное оно всё-таки. В современных идустриальных фермах неизвестно какие бактерии могут быть. Провариватьте яйца до конца. Если очень хочется в мешочек, то покупайте прямо у хозяек в деревне или в крайнем случае на базаре.

зАЛОЖИВ В ХОЛОДНУЮ ВОДУ,КОГДА ЗАКИПЯТ ВАРИТЬ ЕЩЁ 60 СЕКУНД))))

Положил в холодную воду, после закипания во таймеру = 3мин. Белок твёрдый, желток 2\3 жидкий..

Провёл кспермент только что. Положил в кипящую 3 яйца. Первое вынул ложкой и переложил в холодную через 1 мин. Второе - через 3, третье - через 5м30с. Все вода и сопли. Только третье яйцо получилось в мешочек. Кто не в курсе - в мешочек - это среднее между всмятку и вкрутую.