Работаю продавцом колбасы. Нельзя брать списанку и съесть хоть пару кусочков. Жесть, да?
Автор
Мудрость форума: Работа
- Искать ли работу, имея накопления на 10 лет вперёд?3 180 ответов
- Мужчинам легче найти хорошо оплачиваемую работу! А работаем мы...784 ответа
- Должно ли государство платить пенсии самозанятым?512 ответов
- Как долго Вы искали/ищете работу?5 207 ответов
- Почему сейчас так трудно найти работу?2 263 ответа
- Почему женщина ДОЛЖНА готовить, если она тоже работает?!2 699 ответов
- Почему многие мужчины хотят видеть своих жен работающими?2 635 ответов
- Не хочу работать. Никогда9 219 ответов
- Почему стыдно не работать?4 623 ответа
- Прийти на собеседование в джинсах и футболке?448 ответов
552 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Гость
Я тоже думала, что продавцы всегда сыты, что это экономия на еде. Пускай зарплаты низкие, но хоть на еде экономишь. А тут такое…
Еду списывают, каждый кусок колбасы, даже 30 грамм под отчетностью. Товар весь списанный не выкидывают в мусорку, чтобы бомжи рылись, а посыпают порошком и утилизируют. Причем, той едой можно было накормить не только сотрудников магазина, а куча бедных.
Еду списывают, каждый кусок колбасы, даже 30 грамм под отчетностью. Товар весь списанный не выкидывают в мусорку, чтобы бомжи рылись, а посыпают порошком и утилизируют. Причем, той едой можно было накормить не только сотрудников магазина, а куча бедных.
Гость
Автор, это делается по одной просто причине: чтобы не воровали. Если списанку не утилизировать продавцы начнут себе "откладывать" товар, а потом списывать. Или отрезать себе по чуть-чуть.
Тогда списанку бы сделали под отчетом. И отрезанные куски (на обед чтобы пойти) тоже под отчетом, все равно де спишут, а это ноль прибыли. Так какая разница, списать это и посыпать порошком или списать и отжать продавцам поесть.
Гость
Автор, вы так убиваетесь по колбасе. Вы в курсе, что ее нельзя есть на постоянной основе, а только иногда, как деликатес? В ней ничего полезного нет
Гость
Тогда списанку бы сделали под отчетом. И отрезанные куски (на обед чтобы пойти) тоже под отчетом, все равно де спишут, а это ноль прибыли. Так какая разница, списать это и посыпать порошком или списать и отжать продавцам поесть.
Вы реально не понимаете или притворяетесь ? Вот сегодня продавец взял себе 50 г реальной списанки, а завтра списания нет или мало, а бутер хочется и он себе уже сам отрежет эти 50 г, чтобы покушать. Так делают не потому что кому-то в кайф утилизировать кучу продуктов, а потому что люди начинают воровать и бизнесу это в убыток. Поэтому и делают так.
Гость
спасибо за предложение, но я - покупатель колбасы.
Но, при этом - какой ведется учет отрезанных кусков колбасы или буженины или чего там из этой категории товара - все знают.....,
поэтому, не рассказывай сказки - прекрасно можно такими отрезанными кусочками батон колбасы изобразить....
Но, при этом - какой ведется учет отрезанных кусков колбасы или буженины или чего там из этой категории товара - все знают.....,
поэтому, не рассказывай сказки - прекрасно можно такими отрезанными кусочками батон колбасы изобразить....
Так за день смены в 10-11 часов целый пакет списанки. Это всякие некупленные обрезки, если покупатель попросил лишнее убрать, так как ему дорого. Это всякий списанный товар той же нарезки, которая упакованная стоит, где покупатели могут купить, не дожидаясь очереди, когда продавец им нарежет сам. Это и «попки» сырокопченной колбасы, которые обычно на подложку не кладут. Некоторые покупатели просят положить, но в основном по регламенту мы списываем их. А две «попки» с одной сырокопченной колбасы в среднем рубле на 100-150. Есть даже очень дорогие колбасы, там тоже «попки» списываем, которая одна аж на 200 рублей. Еще буженина, карбонат, грудинка, шейка, копченно-вареное мясо всякое, говядина, говяжий язык и тд. Все эти обрезки списанки за смену пакет, иногда и два полных пакета.
Гость
У нас был магнит рядом, всю просрочку выкидывали в мусорку, все овощи и фрукты с гнилыми бочками не товарного вида, даже бутылки с колой выкидывали, йогурты и целая стая бомжей со всей округи дралась за эту просрочку.
Не знаю, как в магнитах, но вот в Океях, Спарах и Лентах еду посыпают порошками, чтобы даже бомби не могли стырить списанку.
Гость
Я бы не стала такое брать
Обычно на сырах спрашиваешь и продавец подробно опишет вкус
На новый сыр даже предложит дегустацию
Если производитель не дает продавцу на пробу,то как то странно это
Обычно на сырах спрашиваешь и продавец подробно опишет вкус
На новый сыр даже предложит дегустацию
Если производитель не дает продавцу на пробу,то как то странно это
В гипермаркетах Окей, Спар и Лента нет, не дают на пробу. А по поводу вкуса, как я отвечу, если на пробовала? Так и отвечаю прямо: «К сожалению нам не разрешено пробовать, к нам все под отчетом, любая списанка, иначе штрафы и увольнение. А сама я купить себе такой сыр не могу, так как фин возможности ограничены». И сразу покупатели в осадке, не знают, что ответить. Кто-то жалеть меня и продавцов начинает (их большинство), кто-то молчит и ничего не говорит на это (их тоже много), кто-то возмущается, что мол я непрофессионально себя веду и палю магазин, в котором работаю (единицы).
Гость
Если ты режешь слайсы то взяла молча и скушала сколько надо! Зачем кого-то спрашивать, работал на колбасе водителем грузчиком экспедитором кушал и брал домой только свежие изделия потому что даётся процент списания на усушку на утряску и в каждом магазине разные весы , менял колбасу у других шоферов на торт молоко хлеб итд! Что конкретно по просрочке? А зачем жырать просрочку??
У нас там камеры стоят, если начнешь есть колбасу, которую режешь кому-то на слайсере, то сразу камеры спалят. Потом выговор будет.
Гость
В этой стране, где блокируют все, что только есть, зарезают впн и прокси сервера в телеге блокируют? А также цены на все повышают, но зарплаты остаются прежними? Тогда вам и в Северной Корее бы понравилось.
не нравится - уезжайте,
будете колбасу в другой стране резать....
кстати, не знаю, что у вас в магазине блокируют, у нас в центре Москвы прекрасно работает и впн, и прокси и т.д.
будете колбасу в другой стране резать....
кстати, не знаю, что у вас в магазине блокируют, у нас в центре Москвы прекрасно работает и впн, и прокси и т.д.
Гость
Чаще всего склад отгружает, там свой кладовщик, который отпустил например 10 кг краковской колбасы. В магазине приняли 10 кг краковской колбасы. Все это фиксируется в программе, любое отклонение видно. Далее все продажи идут через эту программу, с ней же синхронизируется весы. Все списание под камеру в урны специальные и некоторые ещё заливают хлоркой.
Так я о том и пишу, что порошком посыпают. А это вполне съедобная еда!
Гость
Камеры реально повсюду, причем есть такие, как типа жучки, которые и не видно. Плюс у выхода из служебки все сумки и карманы перепроверяют. А из главного входа нельзя выходить, так как все сотрудники отсеются на входе (служебка) как время прихода и время ухода.
Гость
В гипермаркетах Окей, Спар и Лента нет, не дают на пробу. А по поводу вкуса, как я отвечу, если на пробовала? Так и отвечаю прямо: «К сожалению нам не разрешено пробовать, к нам все под отчетом, любая списанка, иначе штрафы и увольнение. А сама я купить себе такой сыр не могу, так как фин возможности ограничены». И сразу покупатели в осадке, не знают, что ответить. Кто-то жалеть меня и продавцов начинает (их большинство), кто-то молчит и ничего не говорит на это (их тоже много), кто-то возмущается, что мол я непрофессионально себя веду и палю магазин, в котором работаю (единицы).
Нефига себе. Я помню мне в Азбуке вкуса давали пробовать икру без проблем
Гость
А что тогда делают с нормальными остатками,например,кончиками колбасы?
Ведь есть очень дорогие сыровяленные
Неужели их тоже уничтожают
Ведь есть очень дорогие сыровяленные
Неужели их тоже уничтожают
Я уже тут несколько ответила, что кончики колбасы (у нас их «попки» называют) все в списанку идет, а там утилизируют. Пробовать нельзя. Причем, даже элементарно пробовать самим, чтобы тем же покупателям вкус описать, так как часто спрашивают «А она вкусная?/ Жеская/ острая/сухая колбаса?» и тд. И ты в осадке такая стоишь и не знаешь, что ответить.
Лана
Списанку обрезков колбасы списываем вместе с пленной от колбасы (которая в вес входит), такое специально придумали, чтобы продавцы и кто-либо другой не тырил потом втихаря. Ценники наклеивания на списанку. Да и вряд ли из мусорного пакета в прикол потом после рабочей смены рыться в поисках кусочков списанной колбасы и копченого мяса, да и за лень она в мусорном пакете полежит и уже стухнет.
Реально жесть. Если всё равно выбрасывать почему бы не отдать продовцам? Хотя по нашей жизни это не удивляет...
Эксперты Woman.ru
-
Абрамов СергейПсихолог314 ответов -
Золотых Вера ВладимировнаПсихолог188 ответов -
Елизавета ПолетПсихолог4 801 -
Светлана ТатьяненкоПсихолог16 ответов -
Екатерина МетляеваПсихолог111 ответов -
Кулик Елена БорисовнаСемейный психолог10 ответов -
Владислав ПоляковКоуч индивидуального...36 ответов -
Сергей ГубановПсихолог23 ответа -
Виктория ТолкачеваПсихолог1 ответ -
Садовников ЭрнестПсихолог....1 031
Гость
А что тогда делают с нормальными остатками,например,кончиками колбасы?
Ведь есть очень дорогие сыровяленные
Неужели их тоже уничтожают
Ведь есть очень дорогие сыровяленные
Неужели их тоже уничтожают
Кончики колбасы, допустим, которая за килограмм 3200 стоит (как моя смена), их если взвесить, там рублей на 400-500 выйдет этих два кончика. И все списывать, есть нельзя.
Непридуманные истории
Гость
Ну по идее да. Я в студенчестве работала в ресторане официанткой, нас кормили, кухня специально готовила что-то для персонала. Бывали случаи, когда принесли блюдо гостю, а он отказался, даже пробовать не стал или вообще передумал: это блюдо списывалось и выкидывалось, даже если это очень дорогое что-то. Просто в мусор.
Я тоже работала официанткой. Гость оплатил блюдо, но есть не стал, так как наелся предыдущими блюдами. А то блюдо даже нетронутое. И есть нельзя было. А если кто тайком замаячил, сразу увольняли. Хоть человек и объяснял, какая разница, мол, гость же итак оплатил, так что прибыль получена. А съел он или нет, либо официант съел, так как гостью не захотел - не имеет значение. Но для них блин все имеет значение. Они тебя кормят Стафф-питанием, которое готовится для персонала из просрочки и есть невозможно. А тут хоть нормальная свежая еда была, которую зачем-то в мусорку выкинуть надо было.
Гость
Автор, где гарантия, что продавцы специально не начнут себе на регулярной основе отрезать колбаски ?
Так сделали бы под отчет, что примерно такое-то количество можно в обеденный перерыв потребить отрезанных колбасок и сыра или под отчет, что именно вырезки ешь, которые итак в списанку идут. А то получается продавцы сами вынуждены себе на обеденный перерыв еду купить или их дома тяжелые контейнеры таскать. А смена 12-часовая, есть все равно захочется.
Гость
Да, есть такое. Я работала в смене. Там на подложках запакованный сыр был и запакованные вырезки докторской колбасы, ветчины, мяса и тд. Там мне рук отдела сказала такое, читайте внимательно, цитирую: «Слушай, перепакуй колбасу и сыр на новые подложки и дату упаковки сегодняшним днем поставь. А стояло вчерашним днем (на докторскую колбасу срок 24 часа), на грудинку и карбонат 72 часа. И мне часто говорили перепаковать, чтобы дата упаковки сегодняшним днем стояла. Я как-то спросила: «А если отравится?» Мне отвечали: «Ну, есть еще можно, надо же реализовать товар, чтобы не списывать огромные пакеты». А списывают, так как покупательская способность у людей упала.
Гость
Автор, вы так убиваетесь по колбасе. Вы в курсе, что ее нельзя есть на постоянной основе, а только иногда, как деликатес? В ней ничего полезного нет
В колбасе нет, но колбаса тоже разная бывает. Есть карбонат, шейка, буженина, язык говяжий, сама говядина копчено-вареная. Ее в основном те, кто свинину не едят, покупают.
Гость
Вы реально не понимаете или притворяетесь ? Вот сегодня продавец взял себе 50 г реальной списанки, а завтра списания нет или мало, а бутер хочется и он себе уже сам отрежет эти 50 г, чтобы покушать. Так делают не потому что кому-то в кайф утилизировать кучу продуктов, а потому что люди начинают воровать и бизнесу это в убыток. Поэтому и делают так.
Ну да, давайте продавцы себе будут за 500-700 еду на обед покупать из отдела «Домашняя кухня», либо тяжелые контейнеры из дома таскать, так как не можешь себе позволить каждый смену по 700 рублей тратить при зарплат за смену 3500-3900, час из которой вычтут за обеденный перерыв, а еще подоходный налог. Это очень гуманно, ага😂😂😂
Гость
Вы реально не понимаете или притворяетесь ? Вот сегодня продавец взял себе 50 г реальной списанки, а завтра списания нет или мало, а бутер хочется и он себе уже сам отрежет эти 50 г, чтобы покушать. Так делают не потому что кому-то в кайф утилизировать кучу продуктов, а потому что люди начинают воровать и бизнесу это в убыток. Поэтому и делают так.
Списание всегда есть и его немало, так что не волнуйтесь за это. Покупательская способность у народа все равно упала, особенно после НГ в связи с повышением ценника на все. Так что огромные пакеты списанки - это уже за норма.)😂
Гость
не нравится - уезжайте,
будете колбасу в другой стране резать....
кстати, не знаю, что у вас в магазине блокируют, у нас в центре Москвы прекрасно работает и впн, и прокси и т.д.
будете колбасу в другой стране резать....
кстати, не знаю, что у вас в магазине блокируют, у нас в центре Москвы прекрасно работает и впн, и прокси и т.д.
Телеграмм у меня не работают, МТProto просто не выводит больше, узлы блокирует РКН. Я представляю как этих работников все проклинают. Вчера девушка одна по Окею все бегала и орала по телефону, как проклинает детей сотрудников Роскомнадзора за о, что узлы блокируют. А у нее через телеграмм бизнес и коменты.
Гость
не нравится - уезжайте,
будете колбасу в другой стране резать....
кстати, не знаю, что у вас в магазине блокируют, у нас в центре Москвы прекрасно работает и впн, и прокси и т.д.
будете колбасу в другой стране резать....
кстати, не знаю, что у вас в магазине блокируют, у нас в центре Москвы прекрасно работает и впн, и прокси и т.д.
А причем тут «другая страна»? У нас же с России считается всегда, что у русских «большая душа», что русские за традиционные ценности, доброту, гостеприимство. А элементарно за гуманизм и человечность - это уже не по-русски что-то?
А уехать в другую страну… ну ок, оплатите мне поездку и проживанием. А то нашелся умник, тоже мне.
А уехать в другую страну… ну ок, оплатите мне поездку и проживанием. А то нашелся умник, тоже мне.
Гость
Я тоже работала официанткой. Гость оплатил блюдо, но есть не стал, так как наелся предыдущими блюдами. А то блюдо даже нетронутое. И есть нельзя было. А если кто тайком замаячил, сразу увольняли. Хоть человек и объяснял, какая разница, мол, гость же итак оплатил, так что прибыль получена. А съел он или нет, либо официант съел, так как гостью не захотел - не имеет значение. Но для них блин все имеет значение. Они тебя кормят Стафф-питанием, которое готовится для персонала из просрочки и есть невозможно. А тут хоть нормальная свежая еда была, которую зачем-то в мусорку выкинуть надо было.
Никто не кормит персонал из просрочки в нормальных местах. Как минимум потому, что если кто отравится, проблем будет много
Гость
Так сделали бы под отчет, что примерно такое-то количество можно в обеденный перерыв потребить отрезанных колбасок и сыра или под отчет, что именно вырезки ешь, которые итак в списанку идут. А то получается продавцы сами вынуждены себе на обеденный перерыв еду купить или их дома тяжелые контейнеры таскать. А смена 12-часовая, есть все равно захочется.
Вы никогда не анализировали потери продуктовых сетей, а я несколько лет проработала аналитиком на потерях в плотной связке с сб. Я вам могу со 100 процентной гарантией сказать, что только такие меры, как вы здесь описываете, ведут к их снижению. Пока можно брать себе обрезки или не уничтожать просрок под камерой, потери растут кратно. И просрочка, которую просто выносят к себе домой пока свежая, а потом списывают типа испортилась и разрешение употреблять хорошие, но списанные продукты.
Гость
А как проверяют на сколько списать товар? Кто то рассматривает и взвешивает все эти обрезки за день?
Да, это потом все под отчетность. Продавец взвешивает и списывает в мусорный пакет, который отдельно стоит и специально предназначен для списанки. В общий мусорный пакет замедленно выкидывать, именно в специальный надо. Потом в конце смены этот пакет выносишь и кладезь в холодильную камеру. По дороге ничего не поешь оттуда, везде камеры. Да и зачем? Если он всю твою рабочую смену полежал и списанка там под тухнуть успела.
Гость
А как вам 2015 год, когда фуры дорогих итальянских французских испанских голландский немецких сыров и колбас ветчин шли под будьдозер? Документы там идеальные если что, проверяют начиная с каждой коровы и фермера. Сказать что то надо, что якобы без документов. Фура такая - 60 тыс уе самое дешевое, и до 150 - 200 тыс уе. А какие там были сыры!
Гость
А причем тут «другая страна»? У нас же с России считается всегда, что у русских «большая душа», что русские за традиционные ценности, доброту, гостеприимство. А элементарно за гуманизм и человечность - это уже не по-русски что-то?
А уехать в другую страну… ну ок, оплатите мне поездку и проживанием. А то нашелся умник, тоже мне.
А уехать в другую страну… ну ок, оплатите мне поездку и проживанием. А то нашелся умник, тоже мне.
с какой стати оплачивать вам поездки?
вам же не нравится, вот за свой счет и улучшайте свой образ жизни...
а то все должны - магазин - мясную продукцию, на форуме - оплачивать миграцию.
вам же не нравится, вот за свой счет и улучшайте свой образ жизни...
а то все должны - магазин - мясную продукцию, на форуме - оплачивать миграцию.
Гость
Ну да, давайте продавцы себе будут за 500-700 еду на обед покупать из отдела «Домашняя кухня», либо тяжелые контейнеры из дома таскать, так как не можешь себе позволить каждый смену по 700 рублей тратить при зарплат за смену 3500-3900, час из которой вычтут за обеденный перерыв, а еще подоходный налог. Это очень гуманно, ага😂😂😂
Так вас никто не заставляет работать, если вам это не выгодно. Найдите более прибыльную работу себе.
Следующая тема
Предыдущая тема
Хочу поделиться своей печальной историей и открыть глаза всем, кто думает, что продавцы забирают себе списанку в продуктовых или все это едят, не тратясь на еду во время обеденного перерыва на работе.
Все не так!
Я работаю на колбасе и сыре, там разные сорта, производители и ценник. Есть колбаса около 3000 за килограмм. Есть сыр 800-1000 за 100 грамм. Разумеется много товара приходится списывать, когда сроки годности подходят. Даже перед окончанием сроков годности начальство не удосужится хоть 50% скидку сделать. Иногда делает, но не на все товары, у которых срок годности подходит.
Дальше - больше! Я также работаю со слайсером, на котором режу колбасу, карбонаты, буженины, говядину разных производителей, разные сыры (кроме твердых). И что могу сказать!
Часто покупатели просят на подложку класть красивые куски колбасы, буженины или карбоната, а попки не класть. Но эти самые «попки» та же колбаса, просто у основания, и она идет на списанку, хоть товар не просрочен.
Также нарезала лишнего или покупатель вдруг передумал брать, либо хочет убавить вес, и остальные нарезки тоже списываются сразу.
Когда я спросила у соседки продавца, могу ли я взять эти кусочки и поесть в обеденный перерыв, как бутерброд из хлеба колбасы и сыра. На меня так посмотрели и сказали: «Нет, конечно! Ты чего?» Я поинтересовалась, а куда это все? Неужели выкидывать?» Мне та сказала, что списать товар надо вместе с теми, где сроки годности подходят к концу, а там уже товар утилизируют. То есть, вполне себе съедобная колбаса и сыр, где сроки годности еще не вышли, которые продавцы и кассиры, работники зала могли бы в обеденный перерыв есть как бутерброды, чтобы не тратиться на еду - все это списать и утилизировать? Вы серьезно?
Начала возмущаться вслух, а та продавец мне сказала, что это я ей высказываю, высказывай начальству что ли. Я и пошла к начальству это же высказывать, все то же самое, что сказала продавцу, кто в паре со мной работала. Мне руководитель отдела, там еще и директор самого гипермаркета был, начали говорить что-то типа: «Откуда ты такая взялась вообще? Всегда так делали, никто не возмущался». Я сказала им, что можно было бы это не выкидывать, а элементарно сотрудникам магазина раздать, чтобы в обеденный перерыв не тратиться на еду. А то, получается, на один обед 500-600 рублей уходит, либо из дома таскать. А мне не прикольно из дома таскать большую сумку, либо тратиться каждый раз по 500-600 мне дорого. При том, что смена стоит 3500-3900, из которой 1 час за перерыв снимают, а также подоходный налог от стоимости смены.
Ну, как бы мой вывод логичен, я ничего такого не сказала, но почему-то у руководителя отдела и директора глаза расширились. Даже у самих сотрудников было такое, что они с недовольством смотрели на меня из-за моих высказываний. Казалось бы… им что самим в прикол тратиться на еду, когда куча списание, которую реально можно съесть?
Палить гипермаркет не буду, но его все знают, там большая проходимость всегда.
Вот скажите, вы тоже в шоке теперь от полученной информации???