Заказчик не заплатил за мою работу

Решила заняться фрилансом, не работать же кассиром, имея ВО и красный диплом по специальности «Сольное пение» (училась на оперную вокалистку), а в театр без связей не устроиться. И бросать любимое дело не хочется. А жить как-то надо, потому несколько лет работаю? кем придётся: официантка, промоутер, промо-модель, хостес, фин консультант, менеджер по работе с клиентами: это где надо надоедать людям звонками или в ТЦ, впаривая как-нибудь дичь. Даже кассиром работала, но не выдержала и 2-х месяцев.
При этом, оказывается, я много чего умею: оформлять группы в контакте, редактировать тексты, то есть, рерайтинг, копирайтинг, умею монтировать видео ролики, делать ретушь фотографий, легкие анимации и картинки рисовать в простом формате 2d, также умею редактировать голос, убирать шумы, накладывать фоновую музыку через определенные программы. Пробовала лендинги делать, немного изучала Питон и Ява-скрипт, училась самостоятельно делать текстовые логотипы с самостоятельной прорисовкой или заданным шрифтом и цветами; владею программами word, excel, power point, crm, bitrix (основы), photoshop, premier pro, audacity, sony vegas, movie maker, videopad, основы coral draw, illustrator (очень кратко), canva (продвинуто), разговорный английский в плане общения, базовый итальянский, немецкий, латинский (перевод со словарем). Многое из того, что перечислила, освоила самостоятельно по видео урокам в период карантина, который начался год назад.
И вот я зарегистрировала аккаунт на сайтах по фрилансу. И один знакомый заказал у меня нарезку видео по урокам по программированию, где из общего большого видео, записано через демонстрацию экрана, надо было порезать на короткие по теме видео, где объясняется тот или иной элемент. Плюс это все мне и для портфолио надо, но он обещал заплатить за каждое нарезанное и отредактированное видео (убрать шумы, паузы внутри каждого видео). Однако до сих пор жду деньги. Как быть? Пишу ему, а он не отвечает...