ох мужики мужики, совсем у вас с идеями плохо: забронируйте вечер, чтобы она знала, что бы куда-нибудь пойдете, но куда точто - нет. Вызываете лимузих/ролсс-ройс (по вашему усмотрению), который заезжает за ней в назначенный час. Привозите ее в гостицу (в хорошем дорогом отеле естественно) в номере ее поджидает - шампанское/ букет цветов и 3 вечерних платья(которые вы купите заранее) на выбор + красивое нижнее белье. 1) Далее вариант - она спускается в ресторан, а там ждете вы 2) вы ждете ее внизу в вестибюле отеля и едите в оперу
ужин/пинкик(берете шампанское и закуски) на крыше дома (в Питере сейчас есть даже фирмы, которые это организуют) Если делаете это все сами - то естественно надо все подготовить заранее. Вместо крыши можно накрыть столик со свечами где-нибудь в необычном романтичном месте на природе или у реки/водоема
Путешествие сюрприз на выходные (куда-нибудь к морю например) - собрать вещи, сделать визы, чтобы она не знала, договориться, чтобы с ребенком посидели и просто "украть ее" от всех забот (но это если она человек спонтанный и оценит это)
Пригласить скрипача/саксофониста (любого другого музыканта) чтобы он сыграл вам где-нибудь в необчном месте (например вы привезете ее в красивое место на природе и вдруг музыка....)