Я хочу уйти от мамы к парню, но мама знает, где он живет

Вы совершеннолетняя, поэтому имеете право поступать так, как хотите. Никакая полиция вам не приказ. И скрываться не лучший вариант, т.к. мама может заявить, что вы пропали или еще чего.
Учтите несколько моментов:
1. разговор с мамой рано или поздно произойдет
2. побег от родителей к мужчине - это в 99% случаев не приведет к счастливым отношениям.
3. вам необходим психолог, чтобы решить и конфликт с самой и изменить убеждения об отношениях, чтобы не повторить их "судьбу". Ведь ребенок перенимает все установки и убеждения свои родителей.
С психологом вы сможете настроить жизнь лучше. Чем раньше начнете, тем проще это будет сделать. Мало кто этому учит. Как правило люди это понимают к 40-50 годам, когда уже все упущено.