Начали ли вы закупать продукты к Новому году ?

На прямо поставленный вопрос придется дать честный ответ - мне 51 год(( увы...(( отсюда можно догадаться, что в Советском Союзе я жила, и даже довольно долго.
Но вот оливье с колбасой пробовать не приходилось, в моем Советском Союзе этот салат делался либо с курицей, либо с вареным мясом (языком), либо с крабами из банки с надписью "CHATKA". У нас дома обычно практиковался последний вариант, хотя не помню, чтобы этот салат был обязательным блюдом на НГ. Часто обходились и без него - очевидно, в моей семье к традициям относились без фанатизма.

)))))Вообще загадывать в этом деле-дело неблагодарное).

Я тоже ем салаты с майонезом несколько раз в год. Ничего страшного со мной не случилось)

Год обезьяны будет.Интернет пишет что типа надо сладкое и фрукты есть надо.

Омг, так в "советском" варианте оливье не только с колбасой, но еще и со свежим огурцом? Вот уж воистину - я, наверное, жила в каком-то другом СССР, в котором много чего было, но уж точно чего не было - так это свежих огурцов в конце декабря((
К тому же из свежего огурца всегда вытекает вода - зачем она в салате?
Насколько могу припомнить, оливье всегда готовился с соленым огурцом.
А по поводу того, что микс вареных и сырых продуктов, да еще плавающий в жиру - своего рода взрывпакет для организма, совершенно согласна. Нет ничего удивительного, что все это начинает бродить и гнить непосредственно сразу же после изготовления, не говоря уже о более позднем времени.

А в год змеи надо грызунов есть?

)))))

Год обезьяны наступает 8 февраля.

С маринованным!

Её, родимую, и надо есть. Вон, в Бразилии мальчик 1,5 годика змею загрыз. Вот!

А если живешь в Сибири?)) Змею, как тушенку, заготавливать заранее? Вот тогда уж точно подготовка НГ оправдана)))))))))))))))))))

Ну да, правильно, с маринованным. Я имела в виду - с тем, который законсервирован в банке. В банке же без уксуса не консервируют - значит, с маринованным.

Зачем уж так буквально? Достаточно делать друг другу гадости((( впрочем, на это многие готовы в любой год((
В год собаки надо кусаться и лаяться.
В год козы строить окружающим козью морду.
В год крысы - крысятничать и распространять чуму.
В год ***** надо при первой возможности подкладывать всем свинью. Для усиления эффекта желательно не мыться((
В общем, в каждом животном можно найти широкие возможности))

Так они еще и кроликов едят вроде.

Есть соленые, есть маринованные, есть консервированные. И все в банках. Но в салат всегда клали именно соленые.

Салаты разные бывали. В который картошку нарезали на 4 части и колбасу топором рубили - в такой только солёные.

А 1-го января никакой не наступает?
Китайцы и прочие азиаты люди луны и календарь лунный а мы славяне люди солнца и календарь вели от равноденствий ил от солнцестояний.Где какая традиция.Календарь был связан с астрономическими процессами.Вы это хотели сказать?

1 января наступает 2016 год от Рождества Христова. По-славянски надо справлять весной или осенью.

От Коляды и Купало тоже считали.

А консервированные - это что, по-вашему? Без уксуса, без соли - "с таком"? Консервируют всегда с добавлением уксуса и соли (кторые и играют роль консервантов). Просто соленые, без уксуса - это не консервированные (то бишь герметично закупоренные), а плавающие в рассоле в бочке. С такими тоже можно было делать салат, но я почему-то запомнила, что эти огурцы (с рынка) были большие и с семечками внутри (что для салата не вери гуд). Хотя вполне вкусные.

Лилия Долин, Вы точно никогда не солили огурцы.)))
Можно и без уксуса закрыть в банке. Я люблю с клюквой, мёдом и солью и перцем Чили. Их трудно назвать солеными, они консервированные. С уксусом никто у нас не любит. Просто соленые, которые сначала в большой кастрюле солиться, потом в банки и в холодильник. Замечательно держатся до весны. Может и дольше, но их съедают к этому времени.

Айпад исправляет слова, извините за опечатки.

Винюсь, не солила)))
Но с точки зрения логики уксус, то есть кислоту, в вашем варианте заменяет клюква. То есть она играет роль консерванта, наряду с перцем. Так что ваши огурцы нельзя назвать солеными в классическом варианте. Хотя, не сомневаюсь, что они очень вкусные))

Строго говоря, консервированные все, что в банках закрыты. Но так уж повелось, что в маринованных уксуса больше, а в консервированных уксуса меньше и сахар, и другие многие специи. Соленые вообще без добавления уксуса.

Девки, вас в гугле забанили или вам просто нравиться сам процесс спора ни о чем? Разница между маринованием и солением только в одном: при солении применяют рассол, то есть с применение соляного раствора, а при мариновании – маринад, по идее тот же рассол, но с добавлением 9% раствора уксусной кислоты.

Надя, почитала вас, как-то обидно. Ваши высказывания-резкие, задевающие большой % людей. Да были традиции. А сейчас живем (как вы высказываетесь и предлагаете),столы не накрываем, праздника не ждем, в гости к друг другу не ходим. Традиции уходят, люди стали одиноки. И к чему это приведет? Меня тоже Надежда зовут.

вранье, славяне жили не по христову календарю, западный христос был им навязан извне

Перечитайте свой пост 328, и поймите, какую ерунду вы написали.

))) выступайте )))

[quote="Надя" message_id="53943142"Хорошо это или плохо - решать Вам лично для себя, но есть интересная закономерность: на кулинарных форумах если зайти в профиль автора под рецептом тушеного с майонезом мяса или иных майонезных наворотов, то там скорее всего будет фотка толстой щекастой тетки. Наверно широкая кость и "генетика", не иначе))))[/quote]
Интересна другая закономерность: зачем фанату огурцов и морковок заходить в рецепты тушеного мяса с майонезом, а??? Слюни попускать?)))))

Интересна другая закономерность: зачем фанату огурцов и морковок заходить в рецепты тушеного мяса с майонезом, а??? Слюни попускать?)))))

Майонез после тепловой обработки может вызвать исключительно рвоту, а не слюни. Это соус для холодных закусок и салатов.

Я сегодня провела эксперимент. У всех знакомых и сослуживцев спрашивала, что они уже купили к НГ. Все решили, что это шутка такая, никто не поверил, что это может быть всерьёз.

У меня он как-то вызвал понос, теперь в гостях я пробую блюда с большей осторожностью.

Гостю 213: естественно поездки на НГ бронируются заранее) и да в Финке хорошие домики еще летом бронируют. На Канары долететь можно и не кривым рейсом))) если лететь из Европы и бронировать опять же заранее. На Барбадос конечно здорово да только далеко. Канары самое близкое теплое не восточное направление зимой. Либо Тай либо Дубай либо Канары. Либо за океан что далеко и долго и обратный путь сводит на нет весь отдых. А Канары- сел во Франкфурте- 4 часа и ты на Тенерифе. Насчет плохонького отеля не знаю- может Иберостар Мирадор и Антелия, а также Байя Дель Дюк неважные отели для вас, но для меня вполне ничего) абсолютно без понтов пишу, я много и тяжело работаю в течение года и поэтому улететь на Новый год- в хорошее теплое место- это аозможность восстановиться. А просидев дома наевшись напившись только устану и пойду разбитая на работу, поэтому и написала, что умные люди уезжают тк чтобы восстановится надо полностью сменить картинку, переключиться.

Умные люди умом понимают, что каждому свое. Как говорится, что одному хорошо, то другому смерть. Я вот восстанавливаюсь после сна не менее 8 часов, на диване за просмотром любимых сериалов и в очень спокойной домашней обстановке. Я после рабочей недели, когда этот дом вижу только пару часов вечером, да утром за час перед уходом на работу, любое нахождение вне дома воспринимаю как дичайший стресс. Так что не надо тут истиной в последней инстанции себя считать, умная Вы моя.

Кстати на обратном пути с Канар остановится в Германии на два дня на распродажах идеально- у нас и близко не купишь вещи по таким ценам.
У нас уезжает весь офис практически. Даже те у кого зп 50 тыс, женщина сняла квартиру в Праге и на машине поездит и до Германии и до Австрии. Каждый как может на свой кошелек и возможности. Но обжираться ночью мешанинами, отравлять себя, готовить все это 2 дня, тратить денег дофика на это все... Дань традиции?? Кому нужна такая традиция?? Да в Союзе это было понятно. А сейчас- магазины завалены едой какой хочешь.

Я ж не о том- если вам и дома в кайф, да замечательно, я тоже не всегда рвусь улететь. Я о самом принципе сидения ночь перед тв и нажиранием всякой *****. И трат на нее и убивания времени на готовки, а потом стенаний что половину не съели и приеду забери собакам- как тут одна написала. А ведь так встречают НГ большинство.

Гость 338, перед телеком с едой тоже не плохо, плохо то, что люди меры в застолье не знают. Легкий фуршет с упором на культурную программу скорее сочтут проявлением бедности, а бедности у нас принято стыдиться. Особенно перед соседями и родственниками. Стол, ломящийся от еды, которой суждено протухнуть считается показателем достатка. Типа можем себе позволить.

Майонез после тепловой обработки может вызвать исключительно рвоту, а не слюни. Это соус для холодных закусок и салатов.
Тысячи людей, которые запекают еду с добавлением майонеза, с вами не согласятся. Допустим да, изначально майонез соус для холодных закусок. Но если кому то вкусно с ним запекать, почему бы так не делать??? Вы всегда живете строго по правилам, шаг влево шаг вправо расстрел?? Не стоит ли вам расслабиться немного?)))

Да что б*ы*д*л*о только не потребляет

я как настоящее б.ы.д.л.о, в духовке запекаю мясо по-французски, курицу и даже бутеры делаю ) Обожаю всё это ;)

жирная? :)

очень ) аж до локтей стекает )

Всегда беру заранее продукты и напитки ,потому что мне банально жаль не денег,а времени потраченного 30 и 31 декабря на км пробки о очереди.Числа 20 декабря,у меня уже есть все необходимое.Чаще всего,мы с моей семьёй и ещё одной супружеской парой и их детьми ,снимаем дом за городом с баней.Каждая семья приносит с собой по одному салату или холодной закуске,поэтому 31-го у плиты никто долго не стоит у себя дома,а на столе большой ассортимент всего.На горячее,все скидываемся.Любим охотничьи блюда на горячее на этот праздник и заранее покупаем или мясо кабана,или оленину,фазана,зайчатину.Празднуем,1 го в обед идем напиться в баню.А 3 но числа улетаем в какой-нибудь новый город нашей страны,или Европы.Но это в том случае,если у меня не стоит жёсткий график на новогодние дни.

))))) у меня коллега на работе вечно на правильном питании так называемом. Злющая как собака) мы с девчонками в обед иногда пиццу закажем, а она сидит творог обезжиренный с хлебцами уминает и с яблочком. А смотрит на пиццу эту жадно так, аж жалко ее становится) чего мучается, бедолага)

Творог обезжиренный и хлебцы - правильное питание? Не смешите. Это как две крайности одной проблемы. Одни пиццу точат, неизвестно из какого *****приготовленную и неизвестно в каких условиях, а другие едят обезжиренную (то есть хрен пойми из каких растительных масел) еду и хлебцы, от которых можно потолстеть больше, чем от обычного хлеба. Здоровое питание - это в умеренных количествах правильно приготовленная разнообразная пища. Это к слову о запекании в соусах для холодных блюд, миксах из вареных и сырых овощей под тем же майонезом, термически обработанном сыре (вообще п.и.з.д.*****.ц) и застолье из вышеперечисленного д.*****.р.м.и.щ.а + вино + хлеб + фрукты. Проведите опыт, закиньте в емкость эти продукты, залейте вином, добавьте сладкого и посмотрите удивительный процесс брожения.

А вы, куры, не пробовали девчонку пригласить за свой стол? Глядишь и не была бы злющая, как собака, зыркая на вашу пиццу жадно. А вы, кстати, уверенны, что "жадно"? У нас на работе тоже многие девчонки на диетах сидят, но коллектив дружный и если едим вместе, то предлагаем друг другу свою еду хотя бы из вежливости. Фитоняшки если и отказываются, то не сидят с жадными глазами, а едят за общим столом ,но свою пайку. Беседуем, общаемся, всем весело.

О чем вы?? Мы все время ей предлагаем, и обедаем мы часто за общим столом. Но она упорно ест свою полезную еду. Я почему про нее вспомнила. Тут одна злющая противница запеченных с майонезом блюд рассказывала что таких рецептов полно на кулинарном сайте. И я подумала: а зачем ей там лазить если ей эти блюда противны??? Вот и моя коллега. Она пиццу не ест, но у всех подойдет спросит а с чем у тебя пицца, по нюхает, ну вот разве только не оближет. Ну видно явно что хочет. Но марку держит, как и противница майонеза))))

Кстати, к вопросу о курах и девчонках)))) ей 37, основной массе людей в отделе 24-26. Мне 29)

Мои родители ели так всю жизнь. Живы здоровы. 59, 62. Это их возраст) кушали в свое удовольствие, а не проводили жизнь в дурацких никому не нужных ограничениях