Нет, формулировка ок - позвольте пригласить вас на кофе за то, что вы были так любезны со мной сегодня. Наш разговор был мне настолько приятен, что я уверена, что и через годы буду вспоминать его с невероятной теплотой.....
.....Будет ли вам удобно встретиться со мной в во вторник или в четверг на следующей неделе?
(Надо давать два варианта всегда, он тогда будет над вариантами думать, а не как отказать. Это психология).