Соус сальса острый или нет?

Кто ж вам скажет, что в голове у повара вот в том вашем кафе? На месте и спросите про остроту и что в него входит. Сальсой что только не называют. Вопрос примерно как про кетчуп - острый он или нет.

Классическая сальса содержит перец халапеньо или серрано. Небольшая острота там есть, но это не какой-то обжигающий вкус, что есть невозможно. Она больше пряная, чем жгучая.
В хорошей сальсе помидоры свежие, лук, кинза, сок лайма и немного перца. Главный вкус у соуса помидорный, но не как у кетчупа, а как у свежих помидоров с кислинкой от лимона/лайма и пряной ноткой от кинзы и лука. И в конце ощущается немного остроты от перца, просто как легкое пощипывание. Но это все не относится к покупному варианту. Там вкус может быть непредсказуемым.
Еще острота сальсы очень сильно зависит от того, кто ее готовил. Повар кладет то количество перца, которое считает уместным для рецепта. Поэтому, если вы никогда не пробовали, то нужно просто спросить в кафе, какой именно у них соус, это нормально.
Существуют не острые варианты, сальса верде или сальса креола. В них перец либо отсутствует, либо используется мягкий сладкий перечный соус. Но в большинстве кафе вам просто могут предложить сальсу без острого перца. При заказе просто скажите официанту, что острое не едите. Можно попросить подать сальсу отдельно, чтобы попробовать.

Обожаю сальсу. У нее яркий кисло-свежий вкус. Помидоры и лайм там перебивают перец. Попросите в кафе соус отдельно, макните уголок тортильи. Скорее всего, понравится. Мне теперь без сальсы и буррито не буррито. Так что берите, не пожалеете. Только уточните заранее, какой именно перец в соусе. В классическом варианте есть обычно халапеньо.

Не рискуйте, если не любите острое. Я заказала, было невозможно есть. Горело всё во рту, рот, язык, губы. Официант развёл руками, сказал, что это авторский рецепт шефа. В общем, как повезёт.

Нет, не острый, в общепите вообще нет ничего острого, так как там всё расчитано на полуживых пенсионеров и розовых блондинок. Хочешь острого - выращивай Каролину Рипер или что-то подобное, от чего даже анус будет гореть!