Что калорийнее: сметана или растительное масло?

Растительное масло (подсолнечное или оливковое) содержит около 900 ккал на 100 граммов. У сметаны (20% жирности) примерно 200-250 ккал.
Проблема в том, сколько и чего вы реально кладете в салат/в тарелку. Чайная ложка масла это 5 гр и примерно 45 ккал. Две ложки уже 90 ккал. Столовая ложка сметаны это 20 гр, то есть 40-50 ккал в зависимости от жирности. А если положите пару ложек, то это под 100 ккал. По цифрам они сравниваются, потому нужно понимать, как вы добавляете масло, контролируете ли, сколько его льёте, и сколько будете класть сметаны.
В масле незаменимые жирные кислоты и витамины А, Е, К. Сметана даёт молочный жир, кальций и пробиотики, если сметана настоящая.
В 10%-ой сметане почти нет молочного жира, зато есть загустители и крахмал. Овощи с ней и правда становятся водянистыми. Если брать сметану, то 20% минимум. А лучше 25%.
Мой совет, если хотите похудеть летом, просто уменьшите количество масла или сметаны (что сами решите добавлять).
Я бы лично добавляла ложку оливкового масла, каплю лимонного сока, соль.

Долгое время заправляла салаты маслом. Потом перешла на сметану 15%, не понравилось. Подошел греческий йогурт, чуть сока лимона или апельсина и дижонская горчица. Очень, нравится эта заправка, главное, все класть по чуть-чуть, не надо много лить. Вопрос чаще в количестве продукта.

Я худела два года назад, так диетолог мне именно сметану рекомендовал. Масло - чистый жир, 900 калорий на 100 грамм, ужас. А сметану 10% хоть и невкусную, можно смешать с горчицей, перцем, чесноком, соком лимона. Получается отличная заправка, и овощи в ней не квелые, а пикантные. Не понимаю, почему вы говорите, что не вкусно. Видимо, просто не умеете комбинировать. Маслом вы забиваете вкус овощей, а сметана с приправами их раскрывает. К тому же сметана полезнее для кишечника.

а от чего?

от пустых углеводов
белая мука, сахара и т д

Люди не понимают что надо понимать сколько вы используете той или иной заправки - каплю или стаккан

естественно масло калорийнее, вообще не думаю, что есть продукты калорийнее масла🤷‍♂️

Бывают и сметаны низкокалорийные. Проще этот момент загуглить и уже определиться- что важнее??? Калории или же польза.

Я давно перестала делить продукты на хорошие и плохие. Если салат вкуснее с маслом, то заправляю маслом, просто не перебарщиваю. Для меня гораздо важнее, чтобы еда приносила удовольствие, иначе потом всё равно тянет на что-нибудь более калорийное 😊.

Я сама долго экспериментировала с заправками для салатов. В итоге поняла, что подсолнечное масло в разумных количествах не так страшно, как его малюют. Оно помогает усваиваться витаминам из овощей, а вот сметана иногда действительно делает вкус менее ярким. Я обращаю внимание на качество масла и, возможно, добавляю чуть лимонного сока для свежести. Что касается калорий, то, мне кажется, главное слушать себя и отталкиваться от того, что именно вашему организму подходит. С недавних пор принимаю Семальтару, аппетит стал более ровным, и это помогает не переедать вредностей, а выбирать более здоровое питание и постепенно худеть!