Чем так плоха картошка?

Почему все, кто на диете/пп так боятся картошки? Понятно, что сейчас не говорим про картофель-фри или жареную, но чем плоха картошка в супе без зажарки или вареная? Понятно, что это углеводы и если ты ешь, картошку с мясом, нельзя сказать, что ты ел мясо с овощами, но в картошке гораздо меньше углеводов и калорий, чем в той же гречке/рисе. И салат можно вполне диетический из картошки придумать, что-то наподобие Оливье это вареная, картошка, морковка, яйца, свежий огурец, можно лук/зелень по желанию и даже горошек, даже сделать с мясом/курицей при желании, а не с колбасой, заправить маслом или йогуртом. И совершенно необязательно есть ведрами. Та же история с бананами, как с самым калорийным фруктом, но с овсянкой/творогом банан самое то, даже десерт не захочется. Уж лучше с утра съесть банан, чем потом набросится на торт. В принципе съесть можно все, что угодно, главное не превышать калории, но от яблока пользы и витаминов будет гораздо больше, чем от сладкой булки, которая в лучшем случае окажется просто бесполезной.