почему я больше не худею?

Добрый день! У Вас произошла физиологическая адаптация к дефициту энергии, усугубленная ошибками в диете (помятуя Ваши прошлые темы). Организм приспосабливается меняя баланс гормонов, в частности щитовидной железы. В результате несколько снижается основной обмен, уменьшается работоспособность, повышается утомляемость. Такое бывает даже в контролируемых условиях, Вы не виноваты. Кроме того, Вы все таки потеряли около 10кг веса, это снизило расход энергии на 200-300ккал. Вы верно оценили ситуацию попробовав отдохнуть от диеты читмилом. Однако лучшим решением будет повысить калорийность рациона на 200-300 ккал на период 7-10 дней. Это позволит организму восстановиться. За это время вес может поменяться на 1-2 кг за счет воды, эта дополнительная отечность пройдет спустя несколько дней после возвращения к дефициту. После перерыва возвращайтесь на умеренный(!) дефицит -350ккал.

Полезно так же оценить уже полученный результат и актуализировать конечную цель. Возможно, текущий вес уже достаточно комфортный для Вас и стоит переходить на поддержку. Так же можно поработать не с весом, а с рекомпозицией тела, соотношением мышечной массы и жировой.