Помогите составить меню на неделю

А как вы собрались сбалансированно питаться и не готовить? Если тупо на 1500к надо, то берите дошираки, снеки. И скадывайте цифры на пачках. Будет вам 1500, но здоровье растеряете

зачем так работать, чтобы ничего не зарабатывать? И экономить на еде?
зачем работать на такого работодателя, который работников унижает?

или это русские корни - хочется быть рабом?

Курица вполне ок холодная, попробуйте делать кесадилью, курица с сыром в мексиканской лепешке, куриные оладьи с салатом, суп мисо продают в пакетиках, его кипятком заливают и готово, надеюсь чайник у вас там есть. Тк без супа печаль. Тертую морковку можно брать с яблоком, свеклу с семечками тыквы. За собой не грех поухаживать, прилично накормить.

Сейчас так по ситуации
Вы же не знаете по какой причине я не могу устроится на другую работу

Могу предложить замороженный пакет с овощами. Особенно классный мироторг с прованскими травами. Также гречневая кашка, политая томатным соком, помидорами в собственном соку. Суп из чечевицы, много белка, но мало калорий.

На работу брать то что не пропадёт без холодильника и вкусно в холодном виде,могу посоветовать гречку (перловку) с шампиньонами и обжаркой из овощей, салаты овощные,винегрет, фрукты ,яйца,орехи, сыр... блин много вариантов,и рыба и курица и котлеты вкусные холодные, жаль холодильника нет)
Примерное меню такое может быть.
Завтрак -Творог 5%, 150 грамм. Сухофрукты курага 3шт.
Обед - винегрет 200 гр.,2 яйца варёных.
Перекус -фрукт любой.
Ужин -запеченая грудка,салат овощной.
За час до сна по желанию 40 г.сыра или стакан кефира.
По поводу ужина,я например делаю так,что я хочу на ужин? Печень с луком,значит достаю с утра печень из морозилки и оставляю в холодильнике,к вечеру она разморозилась,готовлю. Рыбу,курицу в воду бросить как пришли домой или в духовку , пока варится запекается, душ, помыть обувь и.т.д. дела делаете,ужин готовиться. При желании можно найти способы нормально питаться ,при любом образе жизни и раскладе.