Линзы цветные купите. Из светлейшего на тёмный не проблема подобрать линзы, а вот, если наоборот, то только операция. У меня тоже серые глаза и тоже в юности хотела карие, перебесилась, сейчас меня устраивает мой цвет глаз, а карие уже нехочу, даже наоборот рада, что не карие, вообще-то карие считаются самым менее пристижным цветом глаз.