Социофобия, что делать? Почему так и как бороться?

Не ставьте себе диагноз. Это может сделать только врач-психиатр, к нему и идите. Он определит состояние и назначит лечение, если нужно.

не хочу обесценивать вас, но скажу, что
1) проблемы социофобии и " Если я в компании я боюсь что либо сказать (а вдруг засмеют)" это небо и земля, Значит вы с кем то да и общаетесь и фраза " хотя на сцене я не боюсь выступать, есть волнение, но быстро уходит с первым словом" это далеко не социофобия)
2) если у вас нет проблем с самооценкой как вы говорите то к чему слова "Но я всегда считала себя не интересной, глупой и именно в плане личности какой то не такой, которая не нравиться никому и не вписывается в общество" Это как раз проблема с самооценкой
3) возможно Нетакуся это Вы) "как будто я совсем ее понимаю как и о чем говорить с людьми, как будто я иноплонетянин" быть белой вороной в коллективе не плохо, но и не стоит ставить себя выше других и(или) наоборот кого-то выше себя, опять же проблемы с самооценкой?
4) Разговоры по телефону - держу пари что вам не так часто и приходилось это делать. Если Вы считаете, что это проблема- верный способ решить это устроиться в колл-центр, тогда вам вообще будет и море по колено)))
5) "Терпеть не могу быть в центре внимания, трясутся руки и ноги подкашиваются" вероятнее всего вы не Лидер по натуре, это вполне нормально. Если вы не любите быть в центре внимания то не делайте что-либо что может к этому привести, логично же
Подытожим
Я считаю, что вы нетакуся, которой нужно подтянуть самооценку и развиваться в плане общения с людьми. Жестко конечно раскидала, но лучше так чем витать в облаках и ставить себе диагнозы.

Верно, лучше я выслушаю жесткую критику, но буду знать честное мнение со стороны. Спасибо большое за ваше мнение! Учту его и постараюсь сделать верные и полезные выводы