Гость
Статьи
Гибискус и каркаде - …

Гибискус и каркаде - разница

Подскажите, кто разбирается в чаях! Я всегда думала, что каркаде - это просто красный чай, а гибискус - это цветок. Но недавно увидела в магазине пачку с надписью "Чай гибискус" и задумалась. Гибискус и каркаде - разница вообще существует или это одно и то же? Чем отличается гибискус от каркаде, если они оба красные и кисловатые? Хочу услышать мнение тех, кто действительно знает. Боюсь купить не то и разочароваться во вкусе!

Автор
4 ответа
Последний — Перейти
Закреплено
Гость
По сути, это одно и то же растение, только каркаде - это название самого напитка (чая), приготовленного из чашечек цветков суданской розы (гибискуса). То есть гибискус - это ботаническое название кустарника и его цветка, а каркаде - это именно готовый кисловатый чай. Поэтому чай каркаде – это и есть гибискус
Гость
Принципиальной разницы нет, но многие хозяйки считают, что каркаде - это только красный чай из Египта, в то время как гибискус может расти в саду и быть просто декоративным цветком (его есть нельзя). Поэтому завариваем то, что продается в пачке как "Каркаде".
Гость
На вкус это не влияет. Просто слово "каркаде" чаще используют кулинары, а "гибискус" - цветоводы. Есть мнение, что каркаде должен быть именно высушенным в темноте, чтобы сохранить рубиновый цвет, а если чай гибискуса сушили на солнце, то это уже просто травяной сбор.
Гость
#1
Это одно и тоже.
Форум: Рецепты
Всего: 29 719 тем
Новые темы за сутки: 22 темы
Популярные темы за сутки: 2 темы