Сырокопченый бекон можно ли есть сырым?
Автор
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Сырокопченый бекон можно есть сырым, не подвергая термообработке, так как он прошел процесс холодного копчения и имеет пониженную влажность, что делает его безопасным по микробиологическим показателям (при условии, что продукт куплен в проверенном месте). Однако мыть его не нужно. Если вы переживаете, можете обдать его кипятком, но тогда он потеряет часть аромата.
Гость
Я ем его сырым только в бутербродах, но всегда срезаю тонкую краешек по краям, где копчение меньше. На горячие блюда, типа пасты или супа, конечно, его лучше кинуть на сковороду на пару минут, чтобы растопить жир и отдать вкус.
Гость
Мой муж ест сырым только дорогой бекон в вакууме, а дешевый и толстый слой жира я всегда обжариваю. Я бы не рисковала есть сырым тот, что куплен на развес, из-за условий хранения.
Гость
Нельзя, надо сначала его подкоптить
Сырокопченый на то и называется так, что прошел обработку копчением)) Конечно можно! А так, он и жареный вкусный, будет хрустящим, масло можете не добавлять на сковороду)
Форум: Рецепты
Всего: 29 719 тем
Новые темы за сутки: 23 темы
- Какой рис лучше для плова?9 ответов
- Как убрать горечь в перцах?6 ответов
- Сколько варить свеклу для винегрета?5 ответов
- Как правильно варить булгур?6 ответов
- Соевое молоко что это?5 ответов
- Можно ли добавить в кофе кокосовое молоко?6 ответов
- Ливерная колбаса, из чего делают?5 ответов
- Колбасный сыр плавится или нет?11 ответов
- Как вы готовите кабачки?8 ответов
- Как приготовить свиные ребрышки в аэрогриле?9 ответов
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Колбасный сыр плавится или нет?11 ответов
- Какой рис лучше для плова?9 ответов
- Как правильно варить булгур?6 ответов
- Можно ли добавить в кофе кокосовое молоко?6 ответов
- Как убрать горечь в перцах?6 ответов
- Сколько варить свеклу для винегрета?5 ответов
- Соевое молоко что это?5 ответов
- Ливерная колбаса, из чего делают?5 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Купила сырокопченый бекон для салата, а муж схватил кусок и съел просто так, с хлебом. Я в шоке и теперь переживаю - сырокопченый бекон можно ли есть сырым, или это опасно для здоровья? В инструкции на упаковке ничего не сказано про обязательную термообработку. Можно ли есть бекон сырокопченый, не пожарив его, если он прошел копчение? И обязательно ли жарить сырокопченый бекон перед добавлением в горячие блюда, или это дело вкуса? Боюсь, что муж отравится, подскажите, кто знает!