Какая закуска подходит к шампанскому?

Считается, что для шампанского идеальны нейтральные или слегка солоноватые закуски, они уравновешивают кислотность напитка.
На фуршет рекомендую делать такие закуски, чтобы было удобстве и минимум крошек.
- Холодные закуски: канапе на шпажках с сыром, лососем и огурцом; с инжиром и ветчиной.
Возьмите нейтральный багет или мини-крекеры. На них сверху мягкий сыр (кремчиз, рикотта), ломтик слабосоленого лосося и тонкий кусочек ветчины, потом листик рукколы или каплю цитрусового мармелада.
- Мини-тарталетки с начинкой. Варианты, которые не размокают: тарталетка с кубиком авокадо и креветкой, либо со страчателлой и черри, можно с печеночным паштетом и ягодным соусом.
- Свежие ягоды - клубника, малина, сочные фрукты в шпажках, например, ананас и соленый миндаль.
- Сыры: Бри, Камамбер, Рикотта, Буррата) или выдержанные твердые – Пармиджано, Грюйер.

Мы в прошлый раз делали так. Купили хорошие мягкие сыры вроде бри или камамбера, нарезали их кубиками и подали на шпажках попеременно с виноградом или инжиром. Получилось очень вкусно и сочетается с шампанским. Еще сделали мини-роллы из лаваша: просто намазали сливочный сыр, положили слабосоленую красную рыбу и тонко свернули, а потом нарезали на небольшие рулетики. Их брать очень удобно. И добавьте оливок или маринованных каперсов на шпажках — это интересная пикантная нотка.

Купите очищенные вареные креветки и подайте их с двумя-тремя соусами для макания. Или сделать мясные мини-шашлычки. И обязательно сырную тарелку с твердыми сырами. К шампанскому подходят идеально. Можно еще фрукты и ягоды.

канапе, икра, брускетты, тарталетки , суши, сыр

Канапешки

Обязательно шоколад.🍫
Просто на одно блюдо поломать штук 15 шоколадок на кубики
Рыбу не берите. От неё на фуршете руки воняют
Мясная нарезка
Хорошо ветчина идёт
Карбонат
Сырная тарелка
С орехами и виноградом
Отдельно фруктовая нарезка

Ах, устрицы. Политые соком лимона.

А беременной шампанское можно? Или вам нуужен повод бухнуть?

Фрукты, сыр, шоколад

Я рекомендовала б ЯД )))))))))))

Мандарины и шоколад.

Коллега беременная . Ей нельзя шампанское и шоколад не желательно

Книги!

Шоколад, любые фрукты и ягоды. Долька ананаса стала каноном, конечно. Это просто идеал.

Морепродукты

Им повод бухнуть нужен
До беременной им дела нет .

Если хочется бухнуть, то повода не нужно))

Мандарины обожаю с шампанским

Я б с Ядиком Не пробовали ? ))))))))

Черная икра обычно хорошо идет с шампанским.

Потом такие, как ты, любительницы закусывать шипучку фруктами пе рдят , как лошади 👎

😂😂😂😂😂😂😂😂

Паштет куриная печенть украсить петрушкой и зернами граната или клюквы бутерброды

на шпажках шашлычок из лосося и ананасы

икра черная

мандарины Марокко

грецкие орехи помыть и замочить на ночь они бдут крупнее

Я тоже считаю, что это глупо и жестоко по отношению к беременной коллеге - весь коллектив будет пить шампанское, а она что делать - сидеть смотреть на вас глазами хлопать? Ей же нельзя алкоголь. Устройте вместа бухла чай с тортиком.

😂😂😂😂😂😂😂😂

Виски

Дык вроде декретница должна поляну накрывать, не ? А с коллег - деньги на распашонки

Сразу видно, что люди вообще вкуса не имеют. Автор, записывайте:
- шпроты
- конфеты Буревестник
- квашенная капуста (рассол оставить на следующий день)
- хлеб ржаной
- картофель отварной
Потом можете смело ехать все в роддом.

😂😂😂😂😂😂😂

Салат из чищеных креветок с грунтовыми мелкозёрными огурцами.

Майонез, соль, зелень туда ещё.

Шоколад только даунихи под шампанское
употребляют.

Вы бы ещё арбузы с горчицей начали есть.

Вы чёт плохо осведомлены. Шоколад не только НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО, но обязательно, но и категорически НЕ рекомендуют. Алкоголь и шоколад сочетать нельзя. Оптимальный спутник шампанского — рыба или икра. Говорят, даже солёный огурец пойдёт, но НЕ шоколад.

Да, конечно, бухнуть. Видно, начальница любитель. Да ещё и за чужой счёт. Нафига это всё сотрудникам и уходящей?

Шоколад нельзя. Почитайте, всё в доступе.

Мини-кростини, шпажки с сыром и фруктами или тарталетки.

Ну конечно, всю жизнь было можно, а сейчас вдруг стало нельзя.

Бутеры с селёдкой и соленые огурцы, корнишоны, я не шучу это бомба сочетание.
Ещё мидии, оливки, сыр бри, мясная нарезка. У меня такой набор обычно. Бутеры с икрой тоже норм, но редко беру, дорого,если есть финансы берите, хорошо заходят под игристое. Фрукты, конфеты, незнаю кто это придумал, но это жуть вообще не сочетается.

Тоже всегда считала, что фрукты к вину - это быдлоподача из нищих 90-ых, когда фрукты были по праздникам. А в 90-ых откуда это дополнение к вину придумали, понятия не имею. Любой образованный человек, да и врач вам скажут, что вино и фрукты дают дичайшую нагрузку на ЖКТ, газация - это меньшее из этих последствий. К вину всегда что-то мясное или солёное лучше подавать. Это факт.

Ой не, лично я не понимаю шоколад и шампанское) вообще не вкусно! Вот суши да, сыр, икра

Какая рыба?

А что, эти продукты разве не под санкциями в России?

слабосоленая, без копчения и пряностей.
красная - форель, семга.
белая - масляная.
селедка, да, селедка в масле или форшмак из селедки отлично с шампанским идет.

Семга в идеале

Нет конечно, всего навалом, были бы деньги))

Не смешите про санкции на продукты ! Зашла как-то в наш местный магазинчик на Урале, не супермаркет за колой ( редко беру, поэтому стала бутылки разглядывать , так рядом с нашей стояла кола из США, Израиля и Польши !🤣

Мы закуски всегда в одном и том же кейтеринге заказываем, и наоборот шампанское решили разнообразить, а то почти никто из коллег его не пьет, будем делать коктейли с лигаре и апельсиновым соком, вместо классических бокалов шампусика!