Какой соус подходит к стейку?

К стейку рекомендую соус Демиглас. Это основа основ во французской кухне, он идеально подойдет к стейку. Готовится долго, но результат того стоит. Крепкий мясной бульон вместе с овощами уваривается до густой консистенции. Если готовить по рецепту, то получится соус с насыщенным вкусом с винными и пряными нотами.
Отлично сочетается с соусом Беарнез. Этот соус на основе яичных желтков и сливочного масла с добавлением эстрагона, лука-шалота и винного уксуса. Нежный, сливочный с пикантной кислинкой.
Песто из рукколы и грецких орехов. Более свежая и яркая альтернатива классическому песто.

Я люблю готовить соус из обжаренных грибов и сливок. Он получается очень нежным и сытным. Нужно мелко нарезать шампиньоны (или любые лесные грибы) и лук, затем хорошо обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета и полного испарения жидкости. После этого вливаю жирные сливки, добавляю немного чеснока, соль, перец и тушу на медленном огне 5-7 минут, пока соус немного не загустеет. В самом конце можно бросить щепотку свежего тимьяна или розмарина.

Мой фаворит - медово-горчичный соус с коньяком. Он готовится быстро, но вкус у него небанальный. На водяной бане или просто в небольшой кастрюльке нужно смешать дижонскую горчицу (2 ст.л.), жидкий мед (1 ст.л.), пару ложек соевого соуса для глубины и каплю вустерского соуса. Прогреть, постоянно помешивая, и затем тонкой струйкой влить 50 мл коньяка или бренди, дать покипеть минуту, чтобы ушел спирт. Если хотите более нежную текстуру, добавьте кусочек сливочного масла и взбейте венчиком. Получается идеальный баланс сладкого, острого и пикантного.

После слова грибы и сливки у меня уде слюни потекли

Зачем вы этими соусами портите вкус мяса? Хороший и правильно приготовленный стейк вообще в нем не нуждается.

Потому ,что у большинства здесь отсутствует вкус, , культура питания, элементарные знания кулинарии, вкусовые рецепторы отбиты напрочь неправильным питанием и некачественными продуктами.
Посоветовать грибы в сливках к стейку - это ,канешн, сильно 👎🤮