Какую лапшу использовать для куриного супа?
Автор
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Любую?
Гость
Лучшая лапша для куриного супа -это домашняя, из муки и яиц, слегка подсушенная. Она держит форму и не разваривается, если варить ее отдельно в подсоленной воде до полуготовности, а затем добавлять в суп за 2–3 минуты до готовности. Из покупной выбирайте лапшу из твердых сортов пшеницы или яичную, но не вермишель быстрого приготовления.
Гость
Для куриного супа я беру в лапшу Яичную по-домашнему в магазинах Магнит, она в пластиковой упаковке с крышкой, выключаю кипящий бульон и кладу эту лапшу, она не слипается и не разваривается.Немного разбухает в супе.Лучше пока не нашла для куриного супа-лапши.
Гость
Я покупаю тонкую яичную лапшу в отделах с азиатскими
продуктами, она не разваривается и дает приятную текстуру. Или использую спагетти, разломанные на кусочки - они тоже хорошо держатся в бульоне.
продуктами, она не разваривается и дает приятную текстуру. Или использую спагетти, разломанные на кусочки - они тоже хорошо держатся в бульоне.
Гость
Мне бабушка всегда говорила: лапшу для супа надо сначала обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, тогда она точно не размокнет. А еще лучше варить суп с отдельной кастрюлей для лапши и соединять прямо в тарелке.
Форум: Рецепты
Всего: 29 327 тем
Новые темы за сутки: 30 тем
- Что приготовить из остатков картофельного пюре?1 ответ
- Можно ли сливки заменить сметаной?1 ответ
- Из какого мяса делается колбаса пепперони?2 ответа
- Нужно ли смазывать стеклянную форму для выпечки?2 ответа
- Какую лапшу использовать для куриного супа?5 ответов
- Реган и базилик в чем разница?1 ответ
- Как быстро разморозить масло сливочное?Нет ответов
- Посоветуйте рецепт засолки белых грибов8 ответов
- Есть ли среди вас такие же извращенцы?17 ответов
- От какой еды вы не откажетесь ни за что на свете?24 ответа
Популярные темы за сутки: 5 тем
- С чем подавать тушеную капусту к столу?38 ответов
- От какой еды вы не откажетесь ни за что на свете?24 ответа
- Есть ли среди вас такие же извращенцы?17 ответов
- Покидайте рецептов салатиков10 ответов
- Посоветуйте рецепт засолки белых грибов8 ответов
- Какую лапшу использовать для куриного супа?5 ответов
- Из какого мяса делается колбаса пепперони?2 ответа
- Нужно ли смазывать стеклянную форму для выпечки?2 ответа
- Что приготовить из остатков картофельного пюре?1 ответ
- Можно ли сливки заменить сметаной?1 ответ
Предыдущая тема
Хозяюшки, нужен ваш совет! Варю куриный суп и никак не могу определиться с лапшой. Какую лапшу добавляют в куриный суп, чтобы она не разварилась в кашу и держала форму? Я пробовала вермишель из магазина, но она превращается в слипшуюся массу уже через пять минут. Лучшая лапша для куриного супа — это домашняя, или можно найти хорошую покупную? Слышала, что есть специальная лапша для супа, которая не разваривается. Может, кто-то знает проверенный бренд или рецепт домашней лапши, которая точно не подведет? Буду благодарна за любые советы!