Можно ли использовать просроченный какао порошок?

Сегодня убиралась на кухне и нашла упаковку какао-порошка, срок годности которой истёк пару месяцев назад. Я, честно, не знаю, можно ли его использовать. С одной стороны, это порошок, он сухой, вроде не испортится. С другой я помню, что у него срок годности не просто так указан. В интернете пишут, что какао может потерять вкус и аромат, стать прогорклым, если хранится неправильно. Говорят, что просроченное какао можно использовать в выпечке, но лучше проверить запах и вид. Я хочу испечь шоколадное печенье, но боюсь, что какао испортит вкус. Может, у вас есть опыт использования просроченного какао? Оно становится вредным или просто невкусным? Портится ли какао порошок после срока годности?