Я борщ варю редко,но если варю свеклу не добавляю,не любим мы такой насыщенный цвет.А так как обычно,зажарка с томат пастой и прочее.И вот к нам приехала родня мужа,я решила их накормить борщом,так они сказали что это не борщ а щи!Мол борща без свеклы не бывает,все остальное это не борщ а щи.Насколько я знаю в щи вообще не делают зажарку с пастой,или я ошибаюсь?А вы как варите борщ? Со свеклой или без?
Бабушка на украине такой же борщ варила, как и вы, мама тоже, мне тоже без свеклы нравится больше, знаю многих с Юга России, кто тоже такой борщ варит и зовет его борщом.
В Украине
Гость
[4028901196]
#155
Гость
В Украине
Украины нет, забудь.
Гость
[4028901196]
#156
Гость
ЮНЕСКО признан "украинский бощ", а он может быть и без свёклы🤣🤣 это же украинцы его готовят)))
ЮНЕСКО это те который *** спонсируют?
Гость
[82573809]
#157
Так же варю не люблю свеклу,она сладость дает и цвет бордовый,я люблю кислый борщ,добавляю ткемле из зеленой алычи,натуральная кислота
Гость
[82573809]
#158
Гость
Борща без свеклы не бывает! Боюсь представить вкус Вашего кулинарства.
Приезжай,накормлю без свеклы,за ушами будет трещать
Гость
[82573809]
#159
Гость
Тогда это свекольник!
Цвет борщу дают поджареные помидоры. В щи не кладут, они белые
Вообще считаю,что вкус борща зависит от вкусной зажарки,моя бабушка делала ее на выжарках,сливочном масле,побольше томата,еще и картошку там толкла целиковую
Гость
[82573809]
#160
архитекторша
для меня открытие что без свеклы это щи.я думала что щи-это из кислой капусты.а борщ со свеклой конечно же!
Щи любят варить на севере,они бледные,все перевареное,фу как в столовке
Гость
[82573809]
#161
Гость
Вот и мне удивительно) В какую кулинарную книгу не загляни, и старую, и новую, блюдо под названием "Украинский борщ" делается со свеклой. Мне кажется, это веяние делать без свеклы пошло от тех, кто просто свеклу не любит)
У нас на кубани считают,что украинский борщ со свеклой,кубанский без свелы,но и то и другое борщ
Гость
[4250229122]
#162
На юге России это называется борщ. Мы в Мск и подмосковье всегда со свеклой его варим
Гость
[4068427607]
#163
архитекторша
для меня открытие что без свеклы это щи.я думала что щи-это из кислой капусты.а борщ со свеклой конечно же!
Свекла в борще всегда вываривается. Какой цвет? Помидоры и томат дают цвет