Салат с креветками...

Автор, здешние фемки не умеют готовить.
Я вот ищу рецепты на
Food.ru
Привет Обломову!
Советую и вам.

ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г фунчозы, 10 очищенных вареных креветок, 1/2 сладкого перца, 3-4 пера зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 1/2 моркови, 2 ч.л. кунжутного масла, 1/2ч.л. кунжутных семечек, соевый соус, петрушка. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить фунчозу по инструкции. Соломкой нарезать овощи, выложить на сковороду с растительным маслом и 2-3 мин обжарить, добавить очищенные готовые креветки, 1 минуту потушить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перья лука, сбрызнуть кунжутным маслом, соевым соусом, добавить фунчозу, перемешать и минуту потушить, перед подачей посыпать семечками кунжута и рубленой петрушкой, подавать фунчозу с креветками горячей или холодной. Существует масса других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт – готовьте эту лапшу с любимыми продуктами и получите блюдо, которое будет самым вкусным именно для вас!

Салат из кукурузы, креветок и адыгейского сыра
Что нужно:
консервированная кукуруза
400 г
несоленый адыгейский сыр
150 г
вареные очищенные креветки
200 г
красная луковица
1 шт.
помидоры черри
6 шт.
руккола
100 г
Для заправки:
каперсы
10 шт.
зубчик чеснока
1 шт.
винный уксус
2 ст. л.
оливковое масло
6 ст. л.
соль, черный перец

салат
Источник: "Школа гастронома" №18 (92) cентябрь 2007

Время приготовления:
до 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 494 ккал
на 1 порцию
белки - 19 г,
жиры - 25 г,
углеводы - 48 г
Что делать:

шаг 1
Каперсы промыть от рассола, измельчить. Чеснок очистить, очень мелко порубить. Смешать каперсы, чеснок, уксус и масло. Добавить соль и перец.

шаг 2
Кукурузу откинуть на дуршлаг, обдать водой. Сыр порезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Лук очистить и нарезать полукольцами. Поместить в миску кукурузу, сыр, лук и помидоры. Влить заправку, перемешать и поставить на 1–2 ч. в холодильник.

шаг 3
Рукколу вымыть, обсушить, добавить в салат перед подачей к столу вместе с креветками.

Весенний салат с креветками и клубникой

Ключевые слова: креветки, клубника, салат, лайм, масло оливковое, вино белое, лук шалот
Что нужно:
креветки
250 г
луковицы шалота (или можно использовать половину обычной луковицы)
4 шт.
клубника
150 г
вино белое
100 мл
масло оливковое
соль
перец (белый или черный)
лайм
клубника (джем)
по вкусу

салат
Источник:
Пользователь JuliettaK
Вегетарианское: пескетарианство (допускается рыба)
Время приготовления:
30 мин
Сложность: легко
Что делать:
Добавить в лаймовый сок цедру лайма, соль и перец и оставить креветки мариноваться в этой смеси.

Тонко нарезать лук-шалот, клубнику разрезать пополам.

Обжарить шалот на оливковом масле, пока он не станет отдавать аромат, добавить к нему креветки и продолжать обжаривать, пока они не начнут менять цвет. Посолить, поперчить, влить стопку вина, положить клубничного джем по вкусу.

Попробовать. Вкус должен получится сладким, пряным и немного острым.

Свежую клубнику добавить в самом конце.
В современной японской кухне клубнику часто добавляют в салаты и основные блюда из жаренной курицы или свинины. В данном рецепте используется вместо жареного мяса свежие креветки.
Этот салат можно приготовить без клубники, а использовать сыр Фета, или добавить в него руколу.
Старайтесь не обжаривать все слишком долго - важно не передержать креветки.

Тайский салат с ананасом

Ключевые слова: лук, ананас, индейка, креветки, салат-латук, мята, кинза, табаско, тайская
Порций: 6
Что нужно:
филе индейки
400 г
очищенные креветки
200 г
небольшой ананас
0,5 шт.
салат-латук
1 кочан
лук репчатый крупный
1 шт.
кинза
2 веточки
мята
2 веточки
сок 1 лимона
масло растительное
4 ст. л.
сахар
1 ч. л.
соус соевый
2 ч. л.
несколько капель соуса табаско

салат
Комментариев: 1
Источник: "Школа гастронома" № 08 (154) апрель 2010

Кухня: тайская
Время приготовления:
30 мин
Сложность: легко
Что делать:

шаг 1
Филе индейки вымыть, положить в кастрюлю с 2 стаканами воды. Довести до кипения, снять пену, посолить. Уменьшить огонь до среднего и варить под неплотно закрытой крышкой 15 мин. Снять с огня. Дать остыть в бульоне до комнатной температуры.

шаг 2
В миске смешать сок лимона, соевый соус, несколько капель табаско, 2 ст. л. оливкового масла и сахар. Попробовать, при необходимости добавить соль и перец.

шаг 3
Ананас очистить от кожуры, мякоть нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить, измельчить. Латук, кинзу и мяту вымыть, обсушить и разобрать на листья. Положить в миску с получившимся соусом измельченный лук, листики мяты и кинзы. Тщательно перемешать и отставить.

шаг 4
Остывшее филе индейки разобрать руками на очень тонкие волокна.

шаг 5
Разогреть в сковороде оставшееся масло, положить индейку и креветки. Готовить на сильном огне, постоянно помешивая, 4 мин. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло все масло.

шаг 6
Салатные листья крупно нарвать руками и разложить по сервировочным тарелкам. Поместить на листья креветки, кусочки ананаса и индейки. Полить соусом и сразу же подать к столу.

Готовлю салат с креветками и авокадо. Простой овощной салатик без заморочек. Все нарезаю как обычно, кроме креветок, их просто чистим, ну и по томатам, я беру, к примеру, коктейльные томаты мое лето, мне там плоды по вкусу нравятся. А в качестве заправки: оливковое масло + лимонный сок + чеснок + укроп. Просто и вкусно!

Любая зелень сочетается с креветками и допустим яйцом всмятку и орехами.

Гречневая лапша соба с куркумой
и креветки тоже норм)

Гавайская смесь и креветки

Мандарины или дольки апельсина, красного апельсина, петрушка, сельдерей, огурцы свежие и грецкие орехи либо кедровые и туда яйцо перепёлки с кунжутом черным и белым и креветки.

Заправка растительное масло и лимонный сок.

Готовлю салат с креветками, авокадо и томатами. Простой овощной салатик без заморочек. Всё нарезаю как обычно, кроме креветок, их просто чистим, ну и по томатам, я беру, к примеру, коктейльные томаты мое лето, мне там плоды по вкусу нравятся. А в качестве заправки: оливковое масло + лимонный сок + чеснок + укроп. Просто и вкусно!