Здравствуйте! Я пеку сестре на день рождения шоколадный торт, бисквит уже сделала (стандартный бисквит, но с какао), но осталось сделать крем и я не уверенна како лучше сделать. Я могу сделать чисто шоколадный, но мне так же хочется использовать сгущенку, а нормальных кремов нигде нету. Подскажите рецепт крема из сметаны, сгущенки и шоколада
ну так полбанки сгущенки, пачка масла, плюс пара-тройка столовых ложек с горкой какао это на три стандартных коржа
Гость
[3992430164]
#2
а сметану я бы не стала добавлять к сгущенке, получится черт те что
Гость
[1448210442]
#3
Гость
а сметану я бы не стала добавлять к сгущенке, получится черт те что
Нет,вкусно. Сметану отвесить,чтобы сыворотка стекла. А потом уже добавить сгущёнку,взбить
Гость
[1448210442]
#4
200грамм сл.масло+банка сгущёнки+1ст.л.какао Можно растопить 30гр.шоколада,слегка остудить и добавить в крем вместо какао
Гость
[1144754546]
#5
Я обычно делаю молочную пропитку для бисквита, и укладываю слой взбитых сливок, потом фруктов. Так делаю слоями и вместо одного слоя фруктов кладу желешку
Дельта
[3217668263]
#6
Автор🤦 не используются для бисквита сметанные кремы. Нет, есть , конечно, любители которые шоколад селёдкой заедают и им норм, но подавляющее большинство сметану для бисквита не использует. Для медовых коржей , возможно, даже песочных - сам Бог велел.
Также не самое хорошее сочетание в общепринятом плане сгущеное молоко и сметана🤦 сметана имеет кислинку, сгущеное молоко существенно ее подчеркивает. Бисквит , будучи нейтральным, на таком креме будет кислым. Мало того, если молоко не вареное, крем очень течет. Самым подходящим к бисквиту считаются сливочный, масляный, Шарлотт, заварной, шоколадный, Но не сметанный🤷
Гость
[3992430164]
#7
Гость
Нет,вкусно. Сметану отвесить,чтобы сыворотка стекла. А потом уже добавить сгущёнку,взбить
не вкусно это..это помои нет таких кремов. их не существует если ты сама там на кухне сочиняешь это не причина выносить это в народ