Помидоры малосольные

Я так делаю

Мелко рублю чеснок, петрушу, укроп, солю.

У помидорок небольших выкавыриваю серединку, В серединку фарш из зелени с чесноком.

укладываю в емкость, посыпаю солью, заливаю крутым кипятком. Через сутки еште.

Под водочку МММмммммм...

а после заливания кипятком, когда остынет - нужно в холодильник убирать?

и сколько примерно соли на килограм помидоров?

а букет(лист хрена, смородины...) для соленья надо добовлать ???

добавлять*

сколько соли на литр воды?

2- В холодильник нужно после остывания.

3-Солю на глаз на кг помидоров , в фарш положите чайную ложку без горки примерно. И сверху засыпьте 2 столовые ложки с горкой, перед тем как кипятком залить.

4- можео и букет для засолки, но фарш реребьет все равно вкус.

Эти помидорки кстати, еще заливают в стерилизованные банки горячим маринадом, и закручивают. ТАКОЙ СПОСОБ Я БОЛЬШЕ ВСЕГО ЛЮБЛЮ,

7.это уже не малослольные, а солёные получатся.

Лена, для малосольных помидоров- 2 ст.ложки соли, для малос.огурцов - 1.5ст.ложки. И соль следует хорошо размешать в воде. А у помидоров перед заливкой проколоть зубочисткой шкурку, тогда она не лопнет.

Они становятся СОЛЁНЫМИ в зависимости от того, сколько в рассоле лежат.

как и огурцы.

Лично у меня долго не залеживаются.

Они вообще в таком исполнении не для длительного хранения.

для длительного лучше замариновать.

спасибо, сегодня буду делать

ой, у меня прям слюни потекли, сегодня тоже попробую сделать!

а при заливании водой фаршированная серединка не вымывается?

И можно не в серединку, а надрезать помидор поперек и, не дорезая до конца,положить зелень с чесноком. Еще быстрее и вкуснее!