Научите варить супы и борщ!!!

А чё лыбишься то?Весело?

http://www.say7.info/cook/kitchen/47-Pervyie-bljuda/

Потому как ключевой слово здесь "мужчина". Мой мужчина. Только мой. Для этого и пост писался. А вы, Шапка, и вправду подумали, что Автор супец сварить не сможет?))

ниче, супчики твой мушшино у другой бабы поест - наваааааристыееее!!!!

Вот не поверите, реально не могу :( Какие-то не наваристые супчики получются :(

Автор, на мясном бульоне пробовали варить?

закормиш же супами, всю жизнь ссаца будет

Или дошираков ему на год купи

))))) на мясном и варю!!! )))))

Кладите больше мяса! других секретов наваристости нет 0)

может по времени дольше надо варить?

просто в каком ресторане или простом кафе супчик заказываю - со своими домашними творениями не сравнить (((

Дык... они же туда комбижиры кладут или кубики. на них не ориентируйтесь.

как-то тут никто не дал дельного совета. варите бульон на медленном огне, снимайте шум естесвенно, мясо, если это говядина или свинина, выбирайте на косточке. почему у вас получается вода? напишите подробно, по шагам, как вы варите,и тогда будут видны ошибки

говядину кусок помощнее выбираю

кладу в кастрюльку с водой

солю

ставлю на сильный огонь

туда кидаю половинку лука, подрумяненного на оливковом масле

жду, пока все закипит, снимаю пенку

ставлю потом маленький огонь на 1 час вариться

потом добавляю рис-фасоль, лавровый лист

довариваю до готовности

Вот.

вспомнился анекдот: Сидят муж с женой обедают, он ей-слушай,сколько можно есть магазинные торты?разве ты сама такие не можешь приготовить? жена-такие вкусные конечно не могу!

муж-почему?

жена- потому что у меня нет ни Е325, ни Е540,ни глютамата натрия!

хахахаха ))))

Ну на самом деле последние 5 лет я супчики ем только в ресторанах да кафе. На их вкусы ориентируюсь... Хочу так же вкусно научиться готовить :)

Понятно. Варить надо уже на готовом бульоне.

Жесть! Этим только собак кормить. В супе должен быть букет! Овощи, зелень, приправы! А у вас что? Вкус, наверное, будто веник варили.

Какие рис и фасоль??? Автор, вы нас разыгрываете? Вообще, рис с фасолью не сочетаются совсем.

В борщ лучше еще картошку и свеклу добавлять. Что-то не припомню борща без картошки, но с рисом и фасолью.

Вообще-то, это не мой рецепт. Ты бы уже читала внимательней посты.

Автор, вы нас разводите. Хватит уже.

в смысле? поясните, пожалуйста.

Автор, сварите сначала куриный бульон. Часть бульона используйте для куриного супа с лапшой (погуглите и найдете рецепт домашней лапши), часть - для борща. Часть курицы из бульона кладете и в тот и в другой суп, сытнее будет. Другую часть используйте для второго или салата, можно сделать блинчики с курицей и сыром или яйцом, тоже вкусно.

Да нет, не развожу ))) Просто никогда не было потребности в готовке.Я сама в режиме кефиряичница, а остальное в общепите.

Я к тебе не обращалась, корону сними. Жесть - тут эмоция. Понятно?

Ты наверное Подруга с прошлогодним бульоном и питанием на три копейки в день?

╧14 - НЕЛЬЗЯ солить бульон вначале, мясо непроварится.

Да это дурочка из Питера, Подруга ее звали недели 2 назад.

Нет ))) Помогите мне лучше с супом справиться ))))

29, чего надо?Залей Доширак и ешь. Припороши укропом, делов-то.

Какие конкретно овощи класть? Зелень какую конкретно?

я кладу горох, фасоль, рис и все )

Это все в один суп кладешь?

ДЖесси 23 уже объяснила. Нужно сначала сварить бульон, а потом на нем варить суп, а вы одновременно варите мясо с остальными продуктами.

Кстати, что за странный рецепт супа - рис с фасолью? Это то, что у вас мышки недоели? ))

купите на рынке хорошее жирное мясо, это конечно нужно уметь выбирать...

Корону не сниму. Жесть здесь я, все остальное пиши с маленькой буквы, вот!

Тебе дешевые супы подойдут?

Да. А как нужно?

Дешевые? )))) Это как?? )))) мне все равно по стоимости )))))

ппц, лук жареный кипятить больше часа с мясом.......очень вкусно???

Ага, щаз! Подорвусь писать начало фразы со строчной! Жди.

Автор, хватит дурака валять.

я в МЕТРО обычно мясо покупаю и все прочее, кроме овощей и фруктов... в МЕТРО есть прям специальные упковки говядины - "суповой набор", там кости какие-то неприметные ((( стоит точно скажу 160 руб за кило. Как мясо выбрать правильно?

Нужно после готовки разложить все крупки по отдельным тарелкам. Тогда у тебя будет в одной тарелке гороховый суп, в другой - фасолевый, в третьей - рисовый.

в кулинарном учебнике так написано - разрезать пополам, подрумянить на оливковом масле и бросить вариться вместе с мясом )))

Тебе полезно со строчной. У тебя на мизинце мышцы перекачаны от КапсЛока.

Дешевые - это из ничего. Почти из ничего. Без мяса - точно.

я в 7 континенте беру смеси готовые для супа - суповой набор называется - там рис, горох и почее сразу все намешано в одном пакетике )))

На оливковом не жарят. От него вкус замыливается, получается, как на машинном.

Жесть, иди в пень! Пиши по теме.

Не, мне лучше богатые супы тогда ))))))