Шашлык из шампиньонов

чередовать шампики с салом.и замариновть. реценпт на сайте кулинар т ру

Замариновать в сметане на ночь с перчиком черным и солью(по скусу).Жарит на шампурах.Вкус обалденный.сочные,сливочные шампиньоны с дымком!

так всетаки в сметане или сливках, мариновать то?

Какая разница в чем, главное чтобы жир был , чтобы грибы не усохли. Можно просто их на гриль, и сверху пластинки шпига, или полить маслом, в крайнем случае. Что угодно, на ваш вкус.

Автор, купите жировую сетку на любом мясном рынке, 20 рублей стоит, расстелите на шашлычнице, затем грибы, и сверху опять слой сетки. Потом просто сетку выкинуть и все, а грибы на стол. Сочные и вкусные. Без сетки жировой совсем не такие.

Вот это глюк :)

А я мариную ночь в майонезе, потом выкладываю на решетку и верчу ее до готовности на углях... ВКУСНОТИщА!