Гость
Статьи
Сколько кг свинины …

Сколько кг свинины нужно на компанию 35 чел?

Всем привет! Девочки может кто есть повар или знает примерно,) Сколько кг свинины ( шашлык) нужно на компанию 35 чел? А также картошки отварной, и шампиньонов?
Первый раз выпало что поручили это мне, а я вообщее в этом не соображаю🫢

Автор
27 ответов
Последний — Перейти
Зинуша Великолепная!
#2
По 200 грамм на человека мяса 7 килограмм, картошки и грибов из расчета по 4 штуки.
Гость
#3
500 грамм мяса на человека, с учётом ужарки выйдет грамм по 300, но раз будет картошка и прочее, то этого хватит. Мужчины больше съедят, женщины меньше. Так же и другую еду посчитайте, грамм по 300 картошки и т д. Так же смотрите, я вам 500 грамм написала из расчёта, что это выезд на шашлыки на природу. Если до позднего вечера будете, то удваивайте порции. Воду не менее 2 литра на человека в виде напитков, и простую воду тоже 2 л на человека.
Гость
#4
Не менее 20 кг.
Гость
#5
8-9, но это с учетом что точно все наедятся и скорее даже останется не много
Не стаханов
#6
Надо не свинину, а баранину брать.
Гость
#7
Значит, 20-25 кг мяса, 16 -18 упаковок шампиньонов, 12 кг картошки, 70 л напитков, 5-8 пятилитровых воды. Зелень и сладости 4-5 кг. Должно хватить нормально посидеть.
Гость
#8
считай граммов триста -четыреста на нос
Гость
#9
Зинуша Великолепная!
По 200 грамм на человека мяса 7 килограмм, картошки и грибов из расчета по 4 штуки.
нищеброды?
Гость
#10
Рассчитывайте как миниму пол кило на человека.
Я бы взяла 20кг, пусть лучше останется чем не хватит.
Гость
#11
stado
Гость
#12
Зинуша Великолепная!
По 200 грамм на человека мяса 7 килограмм, картошки и грибов из расчета по 4 штуки.
Это на одну малюсенькую порцию, что за жмотство
Гость
#13
Гость
500 грамм мяса на человека, с учётом ужарки выйдет грамм по 300, но раз будет картошка и прочее, то этого хватит. Мужчины больше съедят, женщины меньше. Так же и другую еду посчитайте, грамм по 300 картошки и т д. Так же смотрите, я вам 500 грамм написала из расчёта, что это выезд на шашлыки на природу. Если до позднего вечера будете, то удваивайте порции. Воду не менее 2 литра на человека в виде напитков, и простую воду тоже 2 л на человека.
Всё верно, профессионально рассчитано
Немо
#14
Шашлык - 12 кг (можно 15, чтобы с запасом)
Картошки - 15-20 кг
Шампиньоны - 7-8 кг
Гость
#15
Гость
Всё верно, профессионально рассчитано
Я там точнее пояснила, где про 20 кг писала и 16 пач. шамп.
Гость
#16
Гость
Я там точнее пояснила, где про 20 кг писала и 16 пач. шамп.
Если кроме шашлыка будет что-то ещё, то 18 кг за глаза.
Гость
#17
Примерно, по 0.5 кг на челлвека. Мы постоянно такое количество берём. Всегда всем хватает. Это я про мясо. Картошки и шампиньонов по 0.25 кг на человека, думаю, норм.
Зинуша Великолепная!
#18
Гость
нищеброды?
Нормальный человек больше не съест, это ты, вечно голодное нищее *** наесться никак не можешь.
Зинуша Великолепная!
#19
Гость
Это на одну малюсенькую порцию, что за жмотство
это стандартная порция на человека, а не на обжору с луженым брюхом.
Гость
#20
Зинуша Великолепная!
Нормальный человек больше не съест, это ты, вечно голодное нищее *** наесться никак не можешь.
Ты не нормальный человек, ты жлоб и нищеброд зажавший кусок мяса. Хреново быть нищером, но ещё хуже быть жадным придурком.
Гость
#21
Зинуша Великолепная!
это стандартная порция на человека, а не на обжору с луженым брюхом.
У жлоба, снега зимой немвыпросишь... Фу...
Гость
#22
Целый кабан
Гость
#23
Я бы исходила из полкило мяса на человека на один приём пищи. Но ещё докупила бы сосисок, на случай если не наедятся.
Картошки - грамм по 300 на человека.
Шампиньонов много не съешь, ну, грибов 7-8 на человека на 1 приём пищи, и то много...
Помидоры, огурцы, побольше.
Непсихолог
#24
ну давайте таки считать

1 шампур енто 5-6 кусков по 50гр
итого 300гр

в среднем 1 человек Ж съедает 2 шампура мяса
и больше налегает на овощи

енто болгарский перец на гриле
апельсины
зелень

а М весом 120кг в среднем съедает 4 шампура
по 300гр 1 шампур

далее сама подсчитайте...
Непсихолог
#25
Шампионы пустая еда если честно
можно взять их ради разнообразия, но только средние и крупные

но лучше томаты и лук

в шапиньоны можно затереть сыр и полить яйцом и запечь
как закуска

шпикачки или колбаски мы фсегда берем когда маленькая компания
чтобы начать жрать с них пока голодаем и ждем основное мясо

но для Ж например лучше курицу замаринованную в кефире
или индейку чем свинину
и ананас к ним получится легкий ПП вариант для жаркого лета

Боржоми и сок персиковый и томатный и виноградный
Вино красное сухое и полусухое и полусладкое красное
Непсихолог
#26
...Яйцо перепелки запечь в шампиньоне
Непсихолог
#27
Лук ищите фиолетовый он же красный будет ярко смотрется на тарелке

яйца для крупных шампиньонов можно взять куриные
для мелких шампиньоноф перепелиные

колбаски Только для детей и Ж
а М пусть ждут основной шашлык олухи
Форум: Рецепты
Всего: 28 089 тем
Новые темы за неделю: 64 темы
Популярные темы за неделю: 11 тем