Скажите, что это за блюдо
Quidamm
8 ответов
Последний —
Перейти
Милосская
посижу послушаю
сама я знатная кулинарка,
но по описанию блюда не узнаю...
сама я знатная кулинарка,
но по описанию блюда не узнаю...
Гондурас
мясо и печень чьи?
Я уху не ела
Только не смейтесь, но так бычьи яйца готовят. По вкусу среднее между печенью и отварным сердцем.
Гость
а может это сациви в холодном виде?
Quidamm
Сообщение было удалено
Посмотрела рецепты сациви, там птица в основном идет, а я точно помню, что не она в рецепте.
Quidamm
Кажется нашла, но не совсем уверена, на слух такого названия не помню - это мясо в цахтоне. Вот тут рецепт есть http://gotovim-doma.ru/view.php?r=953
Дева с тундры
На днях показывали по каналу RTG приготовление еды в псковском ресторане якобы традиционная русская кухня.
Там были "куриные сердечки с забелой" Кажется так звучало)))
куриные сердечки чистили. Кажется отваривали, потом со сметаной тушили и под конец добавляли сливки. Сервировали с кармелизированным яблочком и клюковкой (одной!:))). Это закуска.
Там были "куриные сердечки с забелой" Кажется так звучало)))
куриные сердечки чистили. Кажется отваривали, потом со сметаной тушили и под конец добавляли сливки. Сервировали с кармелизированным яблочком и клюковкой (одной!:))). Это закуска.
nick
Сообщение было удалено
Птичьи потрошка (сердечки, желудки, печенка, почки) очень ценятся, не только в кавказской куxне, а везде. Самый дорогой из известныx мне паштетов ("фуа гра") - это же вареная печенка размятая вилкой и намазываемая на соленые печенья.
Форум: Рецепты
Всего: 30 073 темы
Новые темы за сутки: 23 темы
- Пекарский порошок что это?3 ответа
- Как понять что арбуз испортился?2 ответа
- Как понять что пельмени испортились?1 ответ
- Как понять что кабачок испортился?3 ответа
- Как понять что сосиски испортились?3 ответа
- Как сохранить арбуз до нового года?5 ответов
- Можно ли замораживать груши?3 ответа
- Что приготовить из твердых груш?4 ответа
- Тыквенный чизкейк без выпечки - кто-то пробовал?2 ответа
- На каком режиме готовить плов в мультиварке?6 ответов
Популярные темы за сутки: 1 тема
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как сохранить арбуз до нового года?5 ответов
- Что приготовить из твердых груш?4 ответа
- Пекарский порошок что это?3 ответа
- Как понять что сосиски испортились?3 ответа
- Как понять что кабачок испортился?3 ответа
- Можно ли замораживать груши?3 ответа
- Как понять что арбуз испортился?2 ответа
- Как понять что пельмени испортились?1 ответ
Следующая тема
Предыдущая тема
Заранее спасибо тем, кто знает, что это и расскажет как же оно готовится)