Как печь коржи для торта, чтоб они пропекались?? дайте совет, пожалуйста, начинающей

Может пекли на большом огне? Насколько знаю я, чтобы что-то пропекалось надо печь на среднем. Может тогда поможет. Но я точно не знаю, может вообще проблема в другом.

Печь надо на средней полке. Если пекли на заданной температуре, то скорее всего духовка у вас плохая. Лечится это двумя кирпичами на самом низу ( или два камня больших)

скорее всего слишком сильный огонь

либо могли сахара переложить но это менее вероятно

Можно накрыть фольгой, в конце снять и дать верху зарумяниться. И если в рецепте написано, что выпекать 30 минут, не факт что именно в вашей духовке будет то же время приготовления. Каждая хозяйка к своей плите приноравливается со временем.

Купите форму разъемную или силиконовую, чтоб она была не маленькая, и тесто наливайте тонким слоем, тогда пропечется. внимательно проследите по первому коржу, как печет духовка. У меня проблема была в том, что духовка была маленькая, я теста много наливала, края засыхали. а серединка поднималась, не пропекалась и опадала. Когда тесто распределено по большой площади, оно всегда пропекается