А вы делаете сухарики …

А вы делаете сухарики впрок для супов и салатов? Из какого хлеба?

Девочки, а вы делаете сухарики? Захотела сделать впрок контейнер сухариков. Чтобы меньше потратить времени, купила хлеб нарезанный, квадратный. Но он и крошится, когда режешь. И сухарики получаются рассыпчатые. В салаты самое оно, а вот в супы не айс... Кто делает? Поделитесь секретами, пож.! Спасибо!

06 ноября 2011, 13:29

Автор

[2005071283]

Ответить автору

10 ответов

Последний — 16 ноября 2011, 21:09 Перейти

Гость

[751030877]

06 ноября 2011, 15:19

Сухари надо делать из черствого хлеба, чтобы не крошилось!

Гость

[906217145]

06 ноября 2011, 15:51

Из несвежих городских булок делаю. Раньше готовила в духовке, теперь прямо на сковородке подсушиваю без масла.

Мадам Грицацуева

[66101845]

06 ноября 2011, 15:58

А я только сготовлю сухарики к гороховому супу, так они кудато быстро деваются, так что впрок не получается.

Ирина

[3094868090]

06 ноября 2011, 17:19

Из обычного хлеба делаю, который становится черствый. Я его режу кубиками и обжариваю в духовке. Улетает оооочень быстро.

Автор

[2005071283]

06 ноября 2011, 18:31

Да уж я подумала потом, что надо из сухого... Так ведь этот хлеб современный так долго не черствеет...Я храню хлеб в холодильнике в пакете, он реально там долго свежий

Гость

[441856573]

06 ноября 2011, 18:38

Храни при комнатной температуре без пакета!

Гость

[1423636707]

06 ноября 2011, 21:18

Впрок не делаю, они потом невкусные, без аромата и с запахом пыли.

Автор

[2005071283]

07 ноября 2011, 12:50

Оставила вчера несколько кусков хлеба на разделочной доске, чтобы зачерствели за ночь. Так они высохли и стали как доска. Теперь уже и не разрежешь.

Автор

[2005071283]

07 ноября 2011, 12:52

Мне кажется, если в контейнер положить, то останется вкус. Храним же мы подолгу печенье всякое с сушками. Я перед тем, как делать, еще полила их оливковым маслом посыпала солью с перцем и перемешала в миске. Очень вкусные, но для супа не подойдут, рассыпчатые. Только как крутоны в салат...

Гость

[2438188728]

16 ноября 2011, 21:09

#10

автор, вы купили неправильный хлеб, наверное.

если нарезанный квадратный - это тот, что для тостов, видимо.

а лучше обычный черный, или батон.

они черствеют совсем по-другому, и более плотные

Похожие темы