Долгое время работала со свободным графиком, и мужа могла радовать свежими вкусностями к ужину каждый день. Теперь график работы с 11 до 20, так что вечером к приходу мужа ничего приготовить не могу. Да и возвращаясь с работы кулинарить тяжело, так как сама после 6 не ем. И вот возник у меня вопрос: что можно готовить с утра, чтобы супруг придя вечером домой мог только разогреть себе еду. Но так, чтобы она не теряла при этом своих вкусовых качеств. Мне кроме супов и фаршированных перцев ничего в голову не идет. Кажется, любое мясо-картошка-овощи просто заветреют. Проблем с умениями нет - могу хоть утку в яблоках приготовить, хотя наполеон. А вот рецепты прямо ввергли в тупик.Может, у кого есть свои проверенные блюда на подобный случай! Буду очень благодарна, если поделитесь опытом!
Я готовлю по субботам все мясное - и замораживаю. Стейки, готовые тефтели и ежики, мясо в соусе замораживается в контейнере, котлеты, в общем все, что делала бы каждый день.
Домашние пельмени, салаты, кабачки фаршированные мясом и рисом
Гость
[295899060]
#4
Да любую еду. Мой ест все разогретое вечером (приготовленное мною утром). Салаты только не делаю - сам нарежет овощи.
Гость
[295899060]
#5
Гость
Сообщение было удалено
А крышка, пленка, контейнер?
Григори
[3605601397]
#6
Горшочках попробуйте. И не заветрится и не легко разогреть.
Гость
[88602796]
#7
Это прикол, есть еще такие жены, которые каждый день готовят? Мы что в пещере живем, убил мамонта, освежевал и съел.
Керен
[1033170677]
#8
8, не жареного?
Керен
[1033170677]
#9
У меня тоже есть такая проблема, как готовить раз в неделю и потом разогревать, чтобы не было гадость полная. Есть несколько блюд, которые могут так жить. Например гуляш. Но их мало.
Григори
[3605601397]
#10
Гость
Сообщение было удалено
Я считаю, что каждый день необходимо делать свежий салат и кашу (если любят), а супы можно есть 2-3 дня.
Гость
[251149474]
#11
А может быть ему готовить что-то, что он сможет сунуть в духовку и сам приготовить? Например, курицу с картошкой в рукав заложить и оставить в холодильнике. А он сам пожарит, придя домой.
драники, мясо поджарьте, картошку, дня на 2 максимум 3 хватит
Гость
[4163134769]
#15
Тушеное мясо во всех вариантах- гуляш, бефстроганов, рагу, азу и т.п.Голубцы, с мясом или овощами, тефтели - короче все, что в соусе. Легко греется, хорошо сохраняется без заморозки. Рыба под маринадом, рыба в соусе. Если есть проблема греть - т.е. мужчину напрягает сам факт доставания сковороды и проч. - заведите микроволновку и оставляйте порционно. Достаточно переложить в посуду для микроволновки - и вперед. Тогда можно оставлять практически все.
Гость
[1739316110]
#16
Котлеты, курица в духовке, различные рагу, запеченные в духовке овощи, плов, куриная печень с луком или сметаной и луком, красная рыба (да и другая рыба), запеченные в духовке, пюре, каши., супы, супы-пюре.
Разогревается все в той же духовке, не на сковороде. В некоторые блюда при разогреве вкусно добавить сливочное масло. Кстати, на мой взгляд разогреваемое в духовке блюдо вкуснее, чем иным способом.
Гость
[1342602929]
#17
голубцы, котлеты и любые подобные мясные изделия почему нельзя на несколько дней пожарить? тефтели на два-три дня? курицу в собственном соку с чесночком в утятнице? с макарошками - мммм))
рагу любые с мясом и овощами, с картошкой - дня два-три можно кушать, разогревать. Пельмени домашние - разве муж откажется?-)
Да проще пареной репы и полезно кстати, я давно своего приучила к вареному, а не жареному. У меня в холодильнике в кастрюле стоит вареная говядина или телятина , как вариант язык говяжий отварной, бедро индейки. Все это в бульоне, в котором варилось.
Как гарнир, полно вот этих порционных пакетиков с гречкой, рисом и так далее, тоже можно сварить и поставить в холодильник. Мой сам прекрасно управляется, ради бога и хочешь грей в микроволновке отварной кусок, что я считаю полезнее, также прекрасно его можно быстро на сковородке обжарить и гарнир туда, салат может порезать сам.
Перец и голубцы конечно тоже из тех блюд, которые в холодильнике постоять могут, делайте не котлеты, а тефтели в соусе любом, сливочном или томатном, сметанном, ничего не заветривает
Точно также можно потушить мясо с черносливом предположим и оставить. В любом случае тушеное и вареное все полезнее чем жареное
мия
[1974839065]
#24
БОРЩ !
Гость
[1784427558]
#25
з
Сообщение было удалено
Лично я сама несвежую еду никогда не ем. Равно как два дня подряд одно и тоже.
А мужу нормально.
я
[3662145628]
#26
з
Сообщение было удалено
видимо, готовить вы не умеете, раз на второй день у вас уже помои.
А что случится с тем же говяжьим языком, если он даже пару дней в бульоне постоит в холодильнике? Я его варю, чищу, обратно кладу в бульон, он отредает сколько ему нужно и греет, также телятину
Гость
[1784427558]
#30
я
Сообщение было удалено
Любая несвежая еда - помои. Ну кроме разве что холодца, борща и прочих блюд, которым надо "настояться". Все остальное свежее всегда вкуснее.
Керен
[1033170677]
#31
Фаршированные овощи ни за что.
Язык у меня тоже в ходу.
Внучка Жанны Фриске
[3874808912]
#32
мия
Сообщение было удалено
)) вот-вот 10 - литровую.Вспомнилось как в реальных пацанах онитам неделю борщ ели.
Нет реально или мультиварку берите или уж так сильно не заморачивайтесь До 8 рабите еще и ему подносить...ой тяжкая бабья доля поэтому туда в замуж ваш не спешу...бррр
Гость
[3864518338]
#33
Сделают из мужчин слабоумных дебилов, неспособных еду СЕБЕ приготовить, а потом илиотские темы на форуме заводят. Женщины вы сами виноваты, что мужчины о вас ноги вытирают. И правильно делают, сама бы в таких плюнула.
Гость
[1784427558]
#34
Гость
Сообщение было удалено
Свежесваренное/жаренное всегда не такое на вкус как после микроволновки.
Гость
[1508417425]
#35
Керен
Сообщение было удалено
Мой подсел на отварную индейку, только именно филе бедра, оно сочное очень и не сухое, как грудки, да и полезно, он у меня за весом следит, индейку эту хоть каждый день есть будет, так она ему нравится
Гость
[1508417425]
#36
Гость
Сообщение было удалено
Без проблем, отрежьте и обжарьте быстро на сковородке
Вареное мясо не меняет свой вкус, если стоит в том же бульоне, вообще разницы нет, вы никогда не поймете когда оно было сварено, проверено уже, конечно не неделями хранить, но два-три дня вообще спокойно
Беллиссима
[1024966507]
#38
Гость
Сообщение было удалено
Есть еще такие! Я готовлю каждый день)))
Автор, если вы с утра приготовите и упакуете в контейнеры, то ничего не должно заветриться/испортиться за пару часов!
А так - единственное блюдо, которое пришло на ум и которое становится лучше, если постоит пару часов - это лазанья. Но блюдо немного хлопотное по времени, не знаю, захочется ли с утра в это ввязываться...
Может быть, блинчики с начинкой?
А при таком графике работы нужно супруга привлекать к готовке. У наших соседей исключительно муж готовит, поскольку возвращается раньше жены. И их дети мне говорят, что папа непревзойденный кулинар)))
Мой муж тоже вполне в состоянии сварганить что-то вкусное на всю семью, если я занята.
Он же не инвалид у вас?..
Гость
[1508417425]
#39
Язьва
Сообщение было удалено
Вот я сама не люблю разогретые котлеты, не тот вкус действительно, я лучше фарш оставлю и подарю прямо перед едой, жарю ровно столько сколько съедят.
Но вот тефтели или биточки в соусе прекрасно стоят и вкус не меняют, а котлеты суховаты становятся когда остынут
Бэтси
[235086439]
#40
очень вкусные оладьи из курицы или отбивная из куриного филе, вечером можно сделать гамбургер с холодной отбивной.Можно запечь рыбу со сметаной, холодненькая она тоже вкусная. Можно мужу стеков сделать и она сам их себе пожарит.
Гость
[4163134769]
#41
Гость
Сообщение было удалено
А вы думаете в ресторанах вам все готовят точно под ваш заказ? Суп, начиная с бульона? Только ограниченное количетво блюд готовится полностью "от ножа".
Гость
[1784427558]
#42
Гость
Сообщение было удалено
Я не ем супы. А стейки, например, всегда свежие.
Салаты мне не принципиально, это холодная еда.
А вот горячее должно быть свежим. Иначе мне невкусно. Но это лично мне. Поэтому я готовлю каждый день, не для мужа в первую очередь, а для себя. Он неприхотливый, ест все, даже холодное и несвежее, а я так не могу.
3
[66101845]
#43
Гость
Сообщение было удалено
Ага химическая!
Гость
[1508417425]
#44
Язьва
Сообщение было удалено
Я своему и на пять дней готовила так полуфабрикаты, когда в командировку уезжала, на первые пару дней готовое было, остальное мог сам, стейки пожарить. Ну картошку сварить и салат сделать, омлет, он у меня сам в состоянии, мясо, рыбу пожарить. Не искусный кулинар, но голодным не останется
Гость
[1508417425]
#45
3
Сообщение было удалено
А вы сами индеек выращиваете и куриц?))))
Гость
[3820640141]
#46
Ой, ну и проблемы у вас, Автор...
Крышкой накройте, и ничего не заветрится.
Гость
[1474226742]
#47
з
Сообщение было удалено
у меня тефтели в соусе на второй день далеко не помои:)
Если у нее муж безрукий, что не может котлеты домашние из морозилки достать и поджарить себе и овощной салат нарезать, то пусть в 5 утра сама готовит тогда встает. Что тут сказать. Чтобы не были на второй день помои)) хотя, как тут сказали - к вечеру же заветрится все безумно)) опять не то. Остаются только рестораны - там точно все "свежее", еда из протухшего мяса со специями, да еще собранная из тарелок предыдущих посетителей.
p.s. - Я и плов могу на два дня сделать - какой позор))
Гость
[1474226742]
#48
Язьва
Сообщение было удалено
:))))
Гость
[1508417425]
#49
О и как раз в тему, муж сейчас звонил и что ему поесть, меня дома еще нет. Говорю значит откроешь холодильник, кусок вареного мяса достанешь и порежешь мелко, обжаришь с луком, там гречки пакетик вареной стоит, потом в мясо гречку положишь и можно есть. У меня как-то проблем нет с этим, разберется, огурцы и помидоры порежет сам