Гость
Статьи
Стручковая фасоль - …

Стручковая фасоль - как готовить?

Знакомые постоянно угощают зеленой стручковой фасолью, а с рецептами напряг. Просто тушу на сковороде (как гавайскую смесь), получается жесткой и невкусной. Какие есть варианты, поделитесь. пож-та? :)
Мария
25 ответов
Последний — Перейти
Гость
#1
Варить несколько минут в подсоленой воде
Гостья
#2
она не может быть жесткой) если вы её тушите. я обожаю просто тушеную фасольку. для вкуса подсолить и поперчить надо). еще с капустой или броколи.
кстати в теплые салаты класть можно. а вообще почитайье в инете рецепты.
Гость
#3
Варю на пару минут 5-10, заправляю оливковым маслом с лимонным соком, дроблеными орехами
Гость
#4
Потушить в оливковом масле с чесноком, лавровым листом, грибами, соль перец по вкусу.
Гость
#5
Я просто на сковороду кидаю замороженную фасоль, чуток масла, обжариваю совсем чуть чуть, по сути разогреваю. И подаю как гарнир. Очень частое блюдо на столе зимой.
Гость
#6
отварить 5 минут в солёной кипящей воде. кидать в кипящую. говорят, если кинуть в воду щепотку соды, то зелёный цвет не побуреет. сама пока не пробовала. попробуйте и отпишитесь.
catherine93
#7
я обжариваю куриное филе, на другой сковородке (глублкой) минут 5 обжариваю фасоль со специями, потом добавляю немного воды, еще минуты 3 фасоль тушится в этой воде, после добавляю куриное филе и на медленном огне все это готовится еще минут 10. получается очень вкусно.
бжу
#8
А я поджариваю с кунжутными семечками на минимальном количестве маслов. ОЧЕНЬ вкусно. И чеснока туда.
Гость
#9
Под жарить с луком на под солнечном масле и потушить затм залить омлетом . Оч вкусно
Гость
#10
Сначала фасоль необходимо отварить! Обязательно. Потому тушите с томатами и луком и чесноком и зеленью (по итальянски, короче). Или томатный сок, или помидоры в собст. соку.
Гость
#11
Я её жарю с куриной печенью, лук, печёнку обжариваю, потом фасоль добавляю, сметану, специи и тушу
Лось
#12
Вы морожену фасоль, что-ли готовите? Купите свежую, отварите в подсоленной воде и добавьте немного сливочного масла - идеальный гарнир.
Гость
#13
Обжариваю куриную грудку с грибами, потом кидаю фасоль. Когда готово, включаю огонь и вмешиваю банку сметаны. Посыпаю чесноком. Или запекаю вместе с мясом и овощами.
Гость
#14
Я отвариваю минут десять зеленую фасоль в подсоленной воде , отдельно обжариваю помидоры , затем фасоль добавляю к помидорам и в конце пару яиц , соль , зелень , получается вкусно . Иногда просто отварную в воде фасоль жарю на масле с луком , в конце бросаю тертый Голландский сыр и все перемешиваю.
Гость
#15
как гарнир - потушить, добавив пассированные томаты, специи и чеснок в конце. Также удобно добавлять к мясу или овощному рагу. Еще вкусно сделать в соусе-карри, отдельно или с овощами ( соус делается просто - кокосовое молоко и приправа карри, желтая)
Гость
#16
я отрезаю хвостики, бросаю в мультиварку, выливаю в нее банку мелко нарезанных помидоров в своем соку и тушу минут 10. Потом солю и перчу. В К У С Н О Т А
Гость
#17
Жёсткая либо вы её мало тушите и не под крышкой либо сама по себе го -но сись.
Я вообще люблю делать так: тушу под крышкой в небольшом количестве воды лук, морковь, затем добавляю брокколи, цветную капусту и фасоль, минут на 20 тушу под крышкой , затем добавляю чуть масла и жарю без крышки ещё минут 10.
Потом можно и саму по себе есть и заливать взбитым яйцом - очень сытно и вау но и полезно
Гость
#18
Лось
Сообщение было удалено
А мороженая чем вам неугодливый? Вы свежа. Где видите в магазинах?)))) просто фила в том что мороженую не нужно размораживать а сразу вы ыкать в разогретую сковороду и под крышку
Страдалица по России
#19
Отварить до готовности. Бросить на раскаленную сковородку чеснок, фасоль, соевый соус и жарить пару минут. Очень вкусно.
Гость
#20
Отвариваю, сливаю, туда сливочное масло и сырое яйцо. Очень вкусно выходит, яйцо скрембл становится,
Гость
#21
минут на 5-7 закинуть фасоль в кипящую соленую воду и после жарить в течении нескольких минут на сковороде при этом добавив туда несколько мелко нарезанных зубчиков чеснока. поставить в холодильник чтобы фасоль остыла и заправить майонезом и соевым соусом.
Лже-блондинка
#22
я когда-то в Грузии ела так: длинная фасоль мягкая (не знаю отваренная или просто пожаренная ), нарезанная на куски и в омлете, т.*****. залитая взбитым яйцом. Интересно, это - грузинское блюдо ? Тогда мне показалось, что это вкусно.
Лже-блондинка
#23
под звездочкой " Т .точка ***** точка.. т о ***** с т ь. Это уже нецензурно, что ли? им лишь бы звездануть..
Лже-блондинка
#24
шестая буква алфавита ))))))) может так пройдет хихи Совсем с ума спятили
Форум: Рецепты
Всего: 6 000 тем
Новые темы за 3 дня: 10 тем
Популярные темы за 3 дня: 2 темы