Кто умеет вкусно готовить хот-доги?

в кафе вкус другой, кхах
пусть для тебя это останется секретом

Собачечку не жалко?

Покупаю булки, кладу сосиску, добавляю кетчупа и майонеза. Что ещё?

Надо муку для теска по сусЭкам подмести...

Я!!!) ложу горчичный соус всегда.Дает остринку и другой соус который кто любит.Отличный говяжий фарш. И обязательно чипсинок для хруста.Так вкусно с чипсами.Но не много

Интересно. Хот-дог из фарша?

Выясните какой марки хот дог понравившийся. Большой шанс, что их не продают в обычных магазинах.
Если берёте дешевый, вкусным он никогда не будет, хоть что добавляй.

И на гриле делайте естественно.

Ингредиенты подберите. Хот-доги не готовят, а не свежие они не вкусные. Пиццу лучше сделайте

А что туда сосиски положить , от которых не вкуса не запаха и не пользы.Сверни фарш трубочкой вот и натуральный продукт(

Это уже другое блюдо. Не хот дог. Вкуснее, полезнее, вариантов начинки гораздо больше. Но не хот дог.

Эххх, Ульяна! Попробовала бы ты мои беляши, язык бы проглотила от вкуснотищи. Чего хорошего в басурманских "горячих собаках" (хот-догах)??? Ведь в рот даже не влазят, я же не тигрица и не гиппопотамша, это какой ротище надо иметь??? Как у овчарки? Уууу! А вот беляш и в рот человеческий запросто входит и даже ребёнок запросто ест. У басурман, наверно не рты, а пасти огромные, блин как их нормальному человеку есть? Разбирать на составные части, ножем отрезать кусочки? Да *** его знает.

Я тоже беляши очень вкусные делаю ! С "казёнными" ничего общего, кроме названия.

Кетчеп + майонез???🤣🤣🤣 Вы ещё горчицы, хрена добавьте, а сверху ещё и аджики. ЗАШИБИСЬ БУДЕТ! АХХАХАХАХА! Я валяюсь! Как бы не описаться ненароком! Надо попробовать как-нибудь ваш кетчуп с майонезом! Плюс сосиска в булке или булка в сосиске. Это мы ездили как-то в школе ещё на автобусную экскурсию за 200км и после обедали в кафе. Долго ждали пока нам принесут первое-второе-компот и пацаны устроили игру в города. Один парень проиграл (выбыл из игры) и вынужден был съесть сооружённый нами для проигравших бутерброд обильно намазанный горчицей и сильно посыпанный солью и чёрным перцем. Во, потеха была, съевший побежал рысью срочно за компотом.
Так и вам, подавай одновременно кетчуп и майонез. Эххх ещё бы вам горчицы с хреном. ЗАШИБИСЬ!🤣🤣🤣 Позавидовать можно!

"ЛОЖУ" , а это как ЛОЖАТ???🤣 Может быть "КЛАДУ"?

Из фарша горячей собаки.🤣

Я умею и что

Терпеть не могу вот ЭТУ всякую куйню общепитовскую! Помню ещё дед рассказывал, как в советские времена они (студенты) покупали пирожки "с котятами", то есть с ливером по 4 коп. за штуку. Хвалил кстати. Три пирожка на рыло и весь обед студента, рядом автомат с газводой, 3 коп. стакан с сиропом и 1 коп. без сиропа. Политехнический институт неподалёку был.

+100500 вам! Молодец! Наш человек! Беляши - это цимус! (не путать с цимес).

Спасибо. Я из "казённой общепитовской" быстрой еды не только беляши делаю, но и практически все меню. У меня бабушка проработала 40 лет поваром в "общепите" и поэтому ни мои родители, ни я никогда не едим ЭТУ уличную еду! Только собственного приготовления!
Кстати, не всем моя еда нравится.
В частности, недавно не понравились беляши, из за того что мяса было больше чем теста. Правда им и мои котлеты раньше не понравились. Претензия - в составе отсутствует булка или хлеб ! ???
Я обычно таким "гурманам" говорю что если в своей жизни слаще морковки ничего не ели, то нечего мне умничать!
P.S. Меня часто здесь такие теоритические "гурманы" ОБЗЫВАЮТ "КУХАРКОЙ" Могут и вас.

Я готовила хот доги в духовке, из слоёного теста с дорогими сосисками (они уже были с горчицей внутри, специально для хот догов), довольно клёво получилось!Причем слоёное тесто нарезала узкими ленточками, обернула вокруг сосисок, закрепила!Вкусно, к чаю и вообще, классный перекус!

Все правильно, кетчуп плюс майонез - соус кетчунез, неужели не слышали?!И ещё горчицу добавляют туда.Едят, все нормально!

Должно быть вкусно, но уж не с чаем, а я бы с томатным соком.
А вообще больше смахивает на вариант СОСИСКИ В ТЕСТЕ, но с горчицей.

Мне вообще кажется, что в кафешках есть какой-то соус , помимо стандартных кетчупа и майонеза. Поэтому и вкус другой.

А мне кажется, дело в сосисках. Может, именно их стоит подобрать правильно. Или вообще заменить на колбаски. Мы как-то пробовали получилось вообще супер.

А какие колбаски покупали? Я вот тоже думаю дело в этом.

Беру Слово мясника колбаски барбекю, у них вкус такой, как на огне жареный, вкусные. И специй норм, непересоленные, ка краз на выходных прошлых ели.

Хм, думаю попробую сделать с ними, вдруг это то самое.

Что ж, тоже попробую с этими колбасками, а в соус можно горчички добавить.

У меня тоже в беляшах мясного фарша больше, чем теста. Фарш свинина+не старая говядина. К фаршу добавляю мелко накрошенный репчатый лук, яйцо, соль, перец или смесь перцев, можно зиру. Делаю открытые беляши. Верх беляшей немного открытый, ну это как в ватрушках, только более закрытый верх. И жарю в сковороде с кипящим подсолнечным маслом. Недолго. Сначала кладу в сковороду беляши верхом вниз, затем верхом вверх и в отверстие беляша добавляю ложкой кипящее подсолнечное масло из сковороды, больше переворачивать беляши нельзя, весь мясной сок выйдет из беляша в сковороду. Тесто дрожжевое. Люди делают и закрытые беляши. Я в детстве беляши называла мясными ватрушками, очень похожи, только начинка другая.

Нет не слышала. Кетчуп с майонезом никогда не сочетала вместе. Слишком разные продукты. Если вас устраивает, то мне какое дело.

Все как у вас АНАЛОГИЧНО. Фарш свинной, собственной прокрутки. Иногда + говядина, но не более 20%.
Открытые не делаю, разве что тонкое тесто лопнет. Жарю во фритюрнице, сразу по шесть штук. Обычная порция - 40-45шт.(1,3-1,5кг.фарша). Подаю с чесночным соусом (делаю сама) и кетчупом.

У меня фарш тоже собственный и свинина с говядиной (не старой) 50/50 и мелконарезанный лук репчатый, соль со специями, чаще смесь перцев. А вот соусов никаких не подаю, мы с мужем беляши любим безо всего есть, как пирожки. Можно с борщём вместо хлеба. Можно с несладким чаем (смесь чёрного и зелёного чая + травы (мята, зверобой, чабрец, липовый цвет, душица).

У меня всё просто, покупное тесто, сосиску целиком или режу если мини хочу. кетчуп-горчица и в редмонтовский мультипекарь))